Milena a Martyna jsou vloggové, kteří provozují svůj kanál YouTube „Checked“. Zabývají se široce chápanými kulinářskými tématy. V poslední epizodě se zúčastnili workshopu o jednom z nejpopulárnějších způsobů trávení volného času mezi Poláky - grilování. Ve videu se zabývají mýty a sdílejí své tipy pro dokonalé grilování. Rozdělili své tipy do čtyř tematických skupin.
Osvětlení grilu
Za prvé - nepoužívejte zapalovače namočené v parafínu, je to nezdravé. Také byste neměli používat „palivo“ z jehličnatých stromů - kvůli obsahu pryskyřice a éterických olejů, které během spalování uvolňují škodlivé látky. Nejlepší je použít briketu
Uvedení jídla na gril
Je důležité neukládat maso do ohně, ale pouze zářící uhlíky. Maso může být hozeno, když po položení ruky na rošt dokážete vydržet 3–3 sekundy, pokud vás to okamžitě spálí, je stále příliš horké - vlogové doporučují. Dívky říkají, že maso by mělo být umístěno na hliníkových miskách. Tuk z masa, které kape do našeho „paliva“, může vytvářet kouř, který obsahuje škodlivé sloučeniny.
Příprava masa
Nejlepší je marinovat maso, které chcete dát na gril, např. Do piva nebo olivového oleje s rozmarýnem. Obsahují antioxidanty, stejně jako česnek. Stojí za to se vyhnout tzv „panelové“ z obchodů. Pokud je již zakoupíte, věnujte pozornost tomu, zda rozhodně nejsou vyléčeny (takové produkty připravené na grilu mohou být škodlivé).
Co jíst maso?
Jakmile dáte grilované maso na talíř - je nejlepší ho jíst s hořčicí. Hořčičná semena stimulují sekreci trávicích šťáv, díky čemuž můžeme rychleji trávit grilované pochoutky.
Souhlasíte s radami dívek? Nebo možná máte vlastní spolehlivé způsoby grilování dokonalého grilu? ;-)