Zázvor má mnoho zajímavých vlastností, které mají pozitivní vliv na fungování našeho těla. Zázvor má velmi intenzivní aroma, je svěží, trochu sladký, má také velmi silnou dřevitou tónu, která si také zaslouží být součástí vaší každodenní stravy.
Zázvor ve vaší stravě se jistě prokáže jako dobrá složka, protože:
- usnadňuje trávení,
- zmírňuje nevolnost,
- zmírňuje menstruační bolest,
- léčí nachlazení,
- uzdravuje migrény,
- působí proti otoku,
- zvyšuje koncentraci,
- zlepšuje krevní oběh.
Existuje pouze 80 kalorií ve 100 gramech zázvoru, takže pití nápojů se zázvorem se často doporučuje při hubnutí. Přes mnoho pozitivních vlastností zázvor není pro každého. Může to být velmi dráždivé, takže by ho nikdo neměl jíst. Pokud trpíte onemocněním gastrointestinálního traktu, vzdejte se jíst zázvor a přidejte ho k jídlu.
Zázvorová infuze
- Můžete jíst zázvor syrový, ale je také dobré udělat chutnou infuzi. Do sklenice vložte lžičku práškového zázvoru nebo přidejte několik plátek čerstvého zázvoru a celou věc nalijte vroucí vodou. Po ochlazení můžete, ale nemusíte přidávat med, který trochu zjemní celou chuť vzácného nápoje.
Vlastnosti zázvorové infuze
Pokud vás zajímají vlastnosti, které vyplývají z pravidelného pití tohoto nápoje, přečtěte si zbytek tohoto článku.
- Gingerová infúze má antivirové, antibakteriální a dokonce antiemetické vlastnosti. Další výzkumy ukazují, že pravidelné pití tohoto nápoje pomůže lidem s diabetem snížit hladinu glukózy. Kromě toho může zmírnit bolest a dokonce snížit účinky kocoviny. Gingerová infuze také zlepšuje průtok krve, zahřívá se, urychluje metabolismus a může podporovat bakteriální flóru žaludku. Nápoj ze zázvoru, který se pravidelně vypije, pomáhá detoxikovat tělo a aktivuje imunitní systém v boji proti zánětům.
- Pokud máte bolestivé období, zázvorový čaj vám může pomoci zmírnit bolest. Pravidelná konzumace zázvoru v různých formách zabraňuje migrénám a chrání před rozvojem rakovinných buněk.
Ginger infuze - rychlý recept
- 300 g čerstvého zázvoru,
- 1 polévková lžíce mleté skořice
- hrst kardamomu,
- hrst hřebíčku,
- půl hrst bobule jalovce,
- půl hrsti červeného pepře,
- 4 litry vody
Příprava:
- Nakrájejte zázvor a přidejte všechna koření do velkého hrnce.
- Nalijte vodu a začněte vařit. Vařte do varu.
- Poté snižte teplo tak, aby se vařič začal bublinkovat (asi hodinu) a nechal vychladnout.
- Po vychladnutí ji přelijte sítko. Esence by měla být uložena v těsně uzavřených lahvích v lednici.
- Před podáváním zahřejte 100 ml infuze, přidejte několik plátků citronu, pomeranče a pokud máte rádi med.
- Zahřejte a nalijte do sklenice, zbytek misky naplňte převařenou vodou.