Kostní dřeň je poslední přísada, kterou bychom očekávali od někoho, kdo bude používat při pečení koblih. A přesto to bylo, a co víc, nic nenasvědčuje tomu, že se jednalo o jednorázový experiment.
Projekt koblihy je jedním z nejoblíbenějších cukrovinek v New Yorku. Právě zde můžete jíst nejneobvyklejší sladkosti, protože majitelé se zajímají o publicitu v médiích a samozřejmě o neustále rostoucí počet stálých zákazníků. Nikdo však neočekával, že cukráři půjdou tak daleko, aby vytvořili recept, ve kterém by tkáň hrála první housle.
Jak to chutná?
Koblihy jsou výsledkem spolupráce projektu The Donut Project a místní pekárny Hudson & Charles. Cukráři a pekaři se ujistili, že pečené zboží má chuť velmi čokoládové a že má texturu krémovou. Byly pokryty sladkou polevou a posypané pražené pomerančové kůry v čokoládě. Takové potěšení stojí 20 PLN a v současné době převyšuje všechny ostatní příchutě koblih v nabídce.
Majitelé cukrárny plánovali prodávat koblihy s kostní dření pouze na týden. Rychle se však stali velmi populární a budou nabízeny natrvalo.