Příprava Pad Thaia je zjevně velmi snadná - všechny ingredience se připravují v jedné pánvi. Pad Thai však může hořet, takže ho připravte velmi pečlivě.
Pokud se nám podaří dodržovat několik jednoduchých pravidel, připravíme lahodnou asijskou večeři za méně než 30 minut!
Pad Thai - co byste si měli pamatovat před vařením?
Nejprve si dejte pozor, abyste nespálili šalotky. Kromě toho se ujistěte, že kuře nezaschne nebo že se krevety nes smršťují.
Je dobré připravit všechny produkty předem a hodit je do horké pánve ve správný okamžik. Tímto způsobem se vyhneme jakémukoli neštěstí.
Pad Thai - jednoduchý recept na thajské jídlo
Pad Thai je mezi thajskými pokrmy opravdovou klasikou. Toto jídlo bylo také úspěšně přijato v Polsku.
Zkontrolujte, jak ji připravit.
Složení:
- 1 balíček rýžových nudlí
- 2 kuřecí prsa
- 2 šalotky
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 chilli pepř
- 1 balení klíčků fazole mungo
- 1 hrst nasekaných arašídů
- 1 vápno
- 1 banda pažitky
- 1 čajová lžička cukru
- 4 polévkové lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce rybí omáčky
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 čajová lžička cukru
Příprava:
- Připravte rýžové nudle - vložte je do mísy, nalijte na ně vroucí vodu a odložte stranou. Těstoviny se po chvíli zjemní.
- Nakrájejte šalotky, česnek a feferonku velmi jemně, poté nakrájenou zeleninu smíchejte s lžičkou cukru.
- Přidejte vymačkanou limetkovou šťávu a rybí omáčku.
- Zahřejte olej na pánvi, přidejte nudle a dříve nakrájenou zeleninu.
- Přidejte polévkovou lžíci rybí omáčky a sojové omáčky.
- Vložte těstoviny na talíř.
- Na pánvi znovu zahřejte olej, přidejte kuře a smažte, dokud nezmizí.
- Přidejte těstoviny a restujte až 2 minuty.
- Poté vložte těstoviny na jednu stranu pánve, přidejte trochu oleje a vložte vajíčko.
- Chvíli počkejte a poté smíchejte těstoviny s vejcem.
- Nasekané pažitky a klíčky smíchejte s těstovinami.
- Vložte těstoviny do misek a posypte ještě více pažitkou a nasekanými ořechy.
Vegetariánská podložka Thai - snadný recept
Vegetariáni se nemusí obejít bez přípravy Pad Thaia doma. Je to opravdu snadné.
Složení:
- 1 balíček rýžových nudlí
- 2 balení tofu
- 1 malý květák, rozdělený do květů
- 2 šalotky
- 1 chilli pepř
- 1 balení klíčků fazole mungo
- 1 hrst arašídů
- 1 mrkev
- 2 žluté papriky
Ingredience potřebné k přípravě omáčky:
- 7 polévkových lžic sojové omáčky
- 5 polévkových lžic rybí omáčky
- 4 polévkové lžíce javorového sirupu
Příprava:
- Vložte rýžové nudle do mísy a nalijte na ni vroucí vodu. Těstoviny tak změknou a budou jedlé.
- Smíchejte všechny ingredience pro omáčku a odložte misku stranou.
- Pak pečlivě kostky všechen zeleniny.
- Také tofu kostky zahřejte, zahřejte olej na pánvi a přidejte tofu.
- Smažte tofu až do zlaté barvy a položte jej na talíř.
- Pak vložte veškerou zeleninu do pánve.
- Přidejte těstoviny a vše důkladně promíchejte.
- Přidejte tofu znovu.
- Nalijte veškerou omáčku a důkladně promíchejte.
- Přidejte klíčky fazole mungo.
- Hotovou podložku vložte do misky, posypeme nasekanými ořechy a pažitkou.
- Můžete ji posypat limetkovou šťávou.