Mnoho Poláků si neumí představit tradiční nedělní večeři bez kotletky . Není co podvádět. Vepřové vepřové kotlety ve silné vrstvě strouhanky smažené ve velkém množství tuku nemají pozitivní vliv na naše zdraví. Stojí za to sáhnout po zdravé alternativě k tradičním kotletům. Cuketa je velmi zdravá, má příznivý účinek na lidské tělo a má také nízký obsah kalorií. Proto jsou cuketové kotlety skvělou alternativou méně zdravých vepřových kotlet.
Cuketa - kalorie a vlastnosti
Naštěstí se jídla polské kuchyně v polské kuchyni stávají stále více populární . Proč štěstí? Za prvé, protože cuketa je velmi zdravá. Příznivě působí na lidské tělo prostřednictvím řady vlastností, které obsahuje. Ideální například ve stravě pro diabetiky , protože má nízký glykemický index . To však není konec její dobroty.
- Podporuje trávení.
- Urychluje metabolismus.
- Ve 100 g cukety je pouze 21 kcal. Proto je ideální pro různé typy hubnutí. Nejoblíbenější z nich je strava Dr. Dąbrowské , milovaná hvězdami, včetně Karolina Szostak a Małgorzata Rozenek-Majdan.
- Posiluje imunitní systém díky vysokému obsahu vitamínu C.
- Podporuje správné fungování nervového systému.
- Chrání před vznikem rakoviny.
- Podporuje rozvoj těla díky vysokému obsahu kyseliny listové .
- Podporuje správnou vizi.
- Posiluje vlasy a nehty.
- Zlepšuje vzhled pokožky.
Cuketa kotlety
Recept na cuketové řízečky je velmi jednoduchý. Začněme s tradičními. Níže najdete také 2 další způsoby, jak vyrobit cuketové kotlety. Klasika je ale nejlepší! K přípravě nejjednodušších cuketových kousků potřebujete jen několik ingrediencí.
Ingredience pro 4 kotlety:
- 1 cuketa
- 2 vejce
- Strouhanka
- ½ cibule
- Sůl pepř
- Smažící olej
Tradiční cuketové kotlety se připravují triviálně. Stačí loupat cuketová semínka a nastrouhat je na hrubé oky. Pak to trochu osolte a nechte asi 30 minut. Když uvolní šťávu, vypusťte ji a přidejte cibuli nastrouhanou na jemné oky. Zeleninu promíchejte, ochutnejte a obalte na vejce a strouhanku. Vytváříme placičky a smažíme v malém oleji.
Cuketové řízečky s proso
Rádi diverzifikujeme klasickou kuchyni. Proto i v tak jednoduchém pokrmu, jako jsou kotlety, stojí za to uvést do kompozice něco originálního. Cukety s přídavkem proso budou ještě chutnější, ale také mnohem zdravější než ty v klasické verzi.
Ingredience pro 4 kotlety:
- 1 cuketa
- ½ cibule
- 1 mrkev
- ½ šálku proso
- Petržel
- Strouhanka
- 2 vejce
- Sůl pepř
- Smažící olej
Cuketu důkladně omyjte a semena odstraňte. Pak to brousíme na hrubém struhadle. Trochu osolíme a necháme stranou asi 30 minut. Když šťáva vyjde, vypusťte ji. Během této doby vaříme kaši. Po vypuštění nechte vychladnout.
Přidejte cuketu a mrkev nastrouhanou na struhadle k cuketnici. Poté přidejte krupice a nasekanou petrželku. Vše mícháme dohromady a podle chuti ochutíme. Vytváříme kotlety a obalíme je do vajíček a strouhanky. Smažte se s trochou oleje. Pokud dáváte přednost zdravější variantě, bez smažení, přeskočte dýchání a pečte ho v troubě.
Cuketové řízečky s vařenými bramborami
Brambory jsou velmi rádi cukety. Kombinací těchto druhů zeleniny můžete připravit vynikající cuketové palačinky , ale také cuketové kotlety. Jsou perfektní, když máte brambory z předchozí večeře. Pak si koupte cuketu a máte perfektní recept na rychlou večeři.
Ingredience pro 5 kotletek:
- 1 cuketa
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- Banda kopru
- 2 vejce
- Strouhanka
- Sůl pepř
- Smažící olej
Brambory by se měly vařit. Kotleta může být také vyrobena z bramborové kaše. Oloupejte cukety se semínky a nastrouhejte hrubé oky. Totéž děláme s cibulkou. Smíchejte cuketu a cibuli společně a osolte. Nechte ji asi 30 minut odpočívat, aby se šťáva uvolnila. Pak vypusťte zeleninu. Zkombinujte je s bramborami a protlačte česnek přes lis.
Vše míchejte do hladka a podle chuti osolte solí a pepřem. Vytvarujte řízečky a obalte je ve vejcích a strouhance. Pak smažte. Osobně však doporučuji tuto variantu bez toho, abych to porušil. Cuketa a bramborové řízečky chutnají skvěle i při pečení.
Zůstaňte aktualizováni! Jako ProNails na Facebooku
Zajímá vás krásná postava a přemýšlíte, co dělat, abyste se vyhnuli jo-jo efektu po hubnutí? Díky několika ranním návykům si budete udržovat krásnou postavu. Podívejte se do galerie!