Česneková polévka pochází z české kuchyně. Vzhledem k vysokému obsahu česneku je ideální nejen jako zahřívací mísa, ale také pro posílení imunity. Není divu, že česneková polévka je nejčastěji připravována v podzimní a zimní sezóně. To však neznamená, že byste to měli jíst až tehdy!
Česneková polévka s krutony a sýrem je variace na česnekové polévce, kterou její milovníci obzvláště baví . Výroba je snadná a rychlá, ale zároveň ji můžete rychle jíst. Je to také velmi chutné! Jak připravit česnekovou polévku s krutony a sýrem?
Česneková polévka - odkud pochází
Česneková polévka pochází z české a moravské kuchyně, ale má také španělské tradice. V regionech, kde se mluví španělsky, je česneková polévka ve velmi kořeněné verzi - přidávají se k ní chilli papričky.
V Polsku byla česká polévka přítomna na stolech již ve starém polském období. V té době se nazývala „polévka na lačno na nehty“ a byla používána nejen jako výživná jídla, ale také jako lék na mnoho nemocí. Česnek byl vždy považován za „zázračnou“ zeleninu, která posiluje imunitu a je přirozeným antibiotikem . Jeho použití má mnoho výhod.
Česneková polévka s krutony a sýrem - recept
Česneková polévka může mít různé podoby. Nejoblíbenější je však česneková polévka s krutony a sýrem, je krémová, voní dobře a je velmi výplná . Je to velmi snadné a rychlé. A potřebujete jen několik přísad. Co potřebujete k výrobě česnekové polévky s krutony a sýrem?
Složení:
- 2 litry zeleninového nebo drůbežího vývaru
- 8 stroužků česneku střední velikosti
- 1 velká cibule
- 200 kg taveného sýra - nejlépe smetanového sýra
- lžíce oleje
- žlutý sýr posypeme polévkou
- sůl, pepř, tymián
- volitelné: pažitka
Způsob přípravy:
Nejprve připravíme vývar. V ideálním případě by to měl být kuřecí vývar, ale také zeleninový vývar. Můžeme to udělat ze zásobní kostky. Během této doby oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky. Pak ho hodíme do hrnce, ve kterém jsme předtím zahřáli lžíci olivového oleje. Na glazovanou cibuli přidejte jemně nasekaný česnek. Zahříváme to.
Připravenou cibuli a česnek vložte do vývaru. Důkladně promíchejte a poté přidejte tavený sýr . Čekáme, až polévka zhoustne, a poté ji osolíme vhodným kořením - solí, pepřem, ale i chutí tymiánu. Když je polévka hotová, lehce ji promíchejte a na konci přidejte česnek vytlačený lisem . Tímto způsobem získá polévka další vůni a bude dokonce chutnější.
Připravenou polévku můžeme nalít do misek. Přidáme k tomu lžíci krutonů a nakonec posypeme pažitkou.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?