Negro dort je jedním z nejchutnějších a nejsnadnější připravit koláče. Vyžaduje standardní přísady, které se používají při pečení, a je vhodné i pro lidi, kteří se touto činností příliš nelíbí.
Na webu existuje mnoho receptů na černý dort. Ale který z nich je prokázán? Zde je náš návrh!
Negro dort - jak to vypadá
Černý dort je ve skutečnosti klasický, měkký, velmi kakaový dort. Nejčastěji přichází ve formě vlhké pochoutky, která může být dodatečně podávána s třešničkou nebo jiným oblíbeným džemem. Mohou však být také sušší. Vše záleží na tom, co se nám opravdu líbí.
Původní murzynek je silný kakaový koláč. Záleží také na nás, zda bude velmi sladká nebo suchá . Musíme si však pamatovat, že tradiční černoch obsahuje hodně cukru a mouky, takže milovníky zdravých dezertů nebude milovat.
Negro dort - ingredience a recept
Jak udělat černou ženu doma? Začněme s tím, z jakých surovin je toto těsto vyrobeno.
Složení:
- 3 haldy lžíce kakaa
- 1,5 šálky pšeničné mouky
- 1-1,5 šálků cukru
- kostka másla - vyjměte ji z ledničky a nechte ji zahřát na pokojovou teplotu
- 0,5 šálky vody
- 4 vejce
- 2 lžíce prášku do pečiva
- vůně pro dort - např. arak
Příprava:
Příprava černé ženy je velmi jednoduchá. Trvá to však nějakou dobu. K vytvoření černocha potřebujeme malý hrnec a dvě misky. Nejprve vložte do kelímku kostku másla (může to být i pánev), přidejte cukr, kakao a do koláče nalijte vodu a vůni. Roztavte vše při pomalém ohni - nezapomeňte neustále míchat hmotu. Pak nechte vychladnout.
V samostatné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva. Pak připravíme vejce - můžeme oddělit bílkoviny ze žloutků . Bít vaječné bílky až do ztuhnutí a přidat vejce k chlazené hmotě v kastrolu. Vše pečlivě promícháme. Vylijeme 0,5 šálku kakaové hmoty, která bude sloužit jako povlak na koláč.
Nyní přidejte k mouku kakaovou hmotu - vše důkladně promíchejte. Nakonec přidejte do těsta tuhé vaječné bílky a jemně je promíchejte.
Niger dort může být pečen v kulaté pánvi nebo podélně . Musíme si však pamatovat, že jej zakryjeme papírem na pečení. Pokud ji nemáme, stačí natřít boky a spodní část misky s pružinou s máslem. Pak tu nalijeme těsto. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte ji asi 45 minut (na tzv. Suchou tyčinku).
Nakonec nalijte glazuru na těsto. Po ochlazení je dort připraven k jídlu.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?