Jahodový koláč se určitě stane býčím okem, snadno se připraví a je velmi chutný. Bude to bezpochyby dokonalý jarní dezert. Můžete si ji dát do ledničky a trochu ji zchladit, bude to ještě více osvěžující.
Viz také: Dort s jahodami - tyto jednoduché recepty vás osloví
Jahodový koláč recept
Ingredience na těsto:
- 300 gramů pšeničné mouky,
- 150 gramů másla,
- 1 vejce,
- 3 polévkové lžíce práškového cukru.
Ingredience pro krém na koláč:
- 1 balení sýru mascarpone 250 gramů,
- 200 g 30% krému,
- 2 polévkové lžíce práškového cukru,
- jahody.
Způsob přípravy:
- Do mouky přidejte 3 polévkové lžíce práškového cukru a za studeného másla nakrájené na kosti. Nastrouhejte vše, dokud se nevytvoří drobky. Přidáme vejce a hněteme rukama, vytvoříme kouli. Přeložíme těsto pečícím papírem a vložíme jej do chladničky na 30 minut.
- Zahříváme troubu na 180 stupňů. Těsto rozvařte na tloušťku asi 0,5 cm. Pokud se lepí příliš, můžete jej převrátit pečícím papírem. Vložte ji do koláčové formy a odřízněte okraje. Píchněte dno vidličkou. Pečte 15-20 minut, dokud nebude těsto zlaté.
- Smíchejte sýr mascarpone s moučkovým cukrem a přidejte jej do 30% šlehačky. Položili jsme na dno dortu. Nezapomeňte, že by měla být zcela ochlazena.
- Na vrchol položte jahody. Skladujte koláč v lednici.
Rychlý jahodový koláč
Složení:
- 1,25 šálků mouky,
- 1 polévková lžíce cukru,
- 0,25 lžičky soli
- 110 g másla
- 1 vejce,
- 90 g bílé čokolády,
- 1 šálek silné krému,
- 1 šálek jahod.
Viz také: Jahodový pudinkový dort - rychlé a snadné recepty
Příprava:
Dort:
- Ve střední misce smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte kousky másla a rozpadněte se. Přidejte vejce a hněteme těsto vidličkou. Tvarujte těsto na kuličky, zabalte do přilnavé fólie a nechte hodinu vychladnout.
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Na pomoučeném povrchu použijte váleček na vyválení těsta do kruhu o průměru 28 cm. Na těsto se nakloní plechový koláč s 23 cm (s odnímatelným dnem). Odřízněte přebytečné těsto. Vyklopte vyčnívající hrany.
- Dno a boky těsta vystrkujeme vidličkou.
- Zakryjte hliníkovou fólií. Pečeme 10 minut. Odstraňte fólii. Pečte dalších 10 - 15 minut, dokud nedosáhne zlaté barvy. Vyjměte z trouby a úplně vychladněte ve formě.
Plnicí:
- Čokoládu napařte spolu s 1/4 šálkem smetany. Míchejte neustále, dokud nebude hedvábně hladká. Chraňte před teplem a mírně ochlaďte.
- Zbytek smetany vyšlehněte střední rychlostí, dokud nezhoustne. Přidejte čokoládovou hmotu a porazte, dokud lehká pěna. Vložte náplň na dort.
- Ozdobte jahodami nahoře.
Koláč s jahodami na měkkém dně
Ingredience pro dno:
- 100 g měkkého másla,
- 1 žloutek
- 250 g pšeničné mouky,
- 100 g cukru,
- 2 polévkové lžíce studené vody.
Dort:
- Spojte všechny ingredience dohromady a promíchejte je na homogenní hmotu.
- Vložte ji do chladničky na asi 30 minut , poté ji vyjměte na flourované desce a válte ji na tloušťku asi 1,5 cm.
- Připravené těsto vložte do formy, propíchněte vidličkou, pečte 15-20 minut při 180 stupních a ochlaďte.
Ingredience pro plnění:
- 250 g jahod,
- 1 velký řecký jogurt,
- 2 polévkové lžíce smetany 30%,
- 1 vejce,
- 1 žloutek
- 3 lžíce cukru.
Plnicí:
- Jahody umyjte, osušte je a nakrájejte na plátky. Řecký jogurt smíchejte s cukrem a vejci a přidejte smetanu.
- Nalijte jogurtovou hmotu na pečený koláč, na vrchol položte jahody. Pečte asi 20 minut při 180 stupních.
Vypadáš, jako bys jedl. Tyto výrobky mají velký vliv na vzhled naší pokožky