Tapas se obvykle podává jako doprovod k pití ve španělských barech. Je třeba vědět, že mohou být připraveny jak studené, tak horké .
Existuje mnoho forem tapas. Někdy jsou to jednoduché občerstvení, jindy sofistikované a komplikované pokrmy. K jejich přípravě se používá maso, mořské plody, vejce a zelenina.
Španělové nejčastěji jedí tapas s alkoholem.
Zajímavý fakt - v některých španělských barech, po jídle tapas, ukažte personálu párátka, která uvízla v občerstvení. Takto se určuje částka vyúčtování.
Odkud pochází tradice stravování tapas? Španělé, kteří pili alkohol, zakryli sklenice plátkem suché klobásy. To vše chrání obsah skla před mouchami.
Slovo „tapa“ přesto znamená obal.
Jaké jsou nejoblíbenější tapas?
- plody moře
- bílý chléb
- pepř
- okurka
- cibule
- malý šunkový sendvič
- okurky plněné párátkem
- smažené hovězí ucho
- Tortilla
- patatas Bravas
- olivy
- párky
Stojí za to vědět, že tapas je vytvořen ke sdílení s přáteli.
Snadný recept na nakládané olivy
Je těžké si představit tapas bez oliv! Je dobré je předem marinovat, aby byly ještě chutnější.
Složení:
- 2 šálky olivového oleje
- ½ kg oliv
- 2 stroužky česneku
- 1 feferonka
- 1 čajová lžička oreganu
Příprava:
- Zahrejte pepř.
- Do velkého hrnce vložte všechny ingredience kromě oliv.
- Zahřívejte 1-2 minuty.
- Přidejte olivy.
- Zahřívejte další 2 minuty.
- Připravené olivy je možné jíst ihned.
Kromě toho můžete poskytnout:
- sýrová deska (např. gouda, camembert, gorgonzola)
- sušená rajčata
- uzeniny (např. chorizo, salám nebo parmská šunka)
- kozí sýr
- papriky
- pšeničná bageta
- Španělská tortilla
- patatas Bravas
- Rohlíky s tortilly
- kuřecí tortilla
- pití sangrie
- smažená kreveta
- balzámový ocet
- olej
- fíky
- cherry rajčata