Velikonoční mazurka bude perfektní během prázdnin. Je to velmi chutný vánoční dort, který může ozdobit velikonoční stůl a jedno z velikonočních pokrmů. Mazurky mohou být ve tvaru kosočtverce, trojúhelníku nebo dokonce oválu. Mazurky, bohatě zdobené sušeným ovocem, budou mít určitě dekorativní funkci. Vlašský mazurek byl dokonce zapsán na seznam tradičních produktů Kuyavsko-Pomořanského vojvodství. Těsto se skládá z plochého obdélníkového dortu, pokrytého vrstvou smetany a sušeného ovoce.
Tradiční velikonoční mazurka
- Velikonoce si nemůžeme představit bez chutných dortů, jedním z nich je tradiční velikonoční mazurka. Mazurky jsou specialitou polské kuchyně a tradice tohoto pečení sahá až stovky let. Velikonoční mazurka je velmi chutný dort, který se připravuje na základě pečiva nebo makronky. Objevte chutný a zdravý recept na velikonoční mazurku.
Složení:
dno:
- 160 g másla
- 100 g práškového cukru,
- 2 žloutky,
- 250 g mouky
- masa butterscotch:
- 1 plechovka fudge mass
Příprava:
- Smažte máslo s moučkovým cukrem a žloutky, přidejte mouku a promíchejte. Těsto hněteme do velké koule, zabalíme do fólie a vložíme do lednice.
- Namažte tvar másla 20 x 30 cm a zarovnejte ho s papírem na pečení. Vyrovnejte dno a 1 centimetr stran s vyvařeným těstem a pečte asi 15 minut, dokud se v peci předehřáté na 190 ° C nehnědnou.
- Po vyjmutí z trouby ochlaďte těsto a poté na něj nalijte butterscotch.
Kajmak mazurek s ořechy a rozinkami
- Dno taveniny v ústech vám jistě přinese mnoho kulinářských zážitků. Tato lahodná mazurka s máslem a ořechy a rozinkami určitě udělá čas na vánočních schůzkách s rodinou. Kromě toho velké množství sušeného ovoce a ořechů a získáme perfektní kombinaci, která bude chutný velikonoční dezert.
Složení:
dno:
- 350 g pšeničné mouky,
- 200 g studeného másla,
- 100 g práškového cukru,
- 1 polévková lžíce 18% silné kyselé smetany,
- 2 žloutky,
- 250 g másla,
- ořechy a sušené ovoce (lískové ořechy, mandlové vločky, sušené meruňky a brusinky)
Příprava:
- Oddělte bílé od žloutků. Smíchejte mouku, moučkový cukr a máslo. Pak přidejte žloutky a smetanu. Rychle uhněteme na homogenní hmotu.
- Nasaďte pečicí papír a válte do tloušťky asi 6 milimetrů.
- Odměřte obdélník o rozměrech 25 x 30 a pečlivě nakrájejte těsto.
- Udržujte řezané těsto a udělejte z něj malou hranu.
- Vložte pekařský papír s těstem do pekáče.
- Pečte dno při 20 ° C po dobu 20 minut, dokud není zlatohnědá.
- Důkladně ochlaďte dno, na dno položte butterscotch a důkladně jej rozprostřete.
- Posypeme karamelem sušeným ovocem tak, aby pokrývalo celý povrch dortu.
- Mazurek chutná nejlépe, když je chlazený, proto jej před podáváním ochladte v lednici.
Mák mazurka
- Mazurka máku je kombinací tradice a modernosti. Typický velikonoční dort, kterým je mazurek a mák, který je spojován s Vánocemi. Tato kombinace příchutí jistě osloví mnoho lidí. Mazurka máku je jedním z rychlejších a jednoduchých vánočních pokrmů.
Složení:
hmotnost máku:
- plechovka mák,
- 2 polévkové lžíce medu,
- pár kapek mandlového oleje,
- 6 bílá,
- 3 žloutky
- 2 polévkové lžíce másla,
- ořechy, rozinky, data
Příprava:
- Do makových semen přidejte mandlový olej, máslo, sušené ovoce, žloutky, med a šlehačky. Smíchejte vše.
dort:
- 1/2 kostky pečícího margarínu,
- 3 žloutky
- 3 lžičky prášku do pečiva,
- 1 polévková lžíce zakysané smetany,
- 1 šálek cukru,
- 1/2 kg pšeničné mouky,
- špetka soli,
- 1 lžička vanilkového cukru,
- 2 polévkové lžíce másla
Příprava:
- Mouka by se měla prosévat přes pečivo. Udělejte si studnu a nalijte do nich žloutek. Přidejte prášek do pečiva, cukr, smetanu, sůl, vanilkový cukr a máslo. Těsto důkladně promíchejte.
- Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Zabalte menší fólii a vložte ji do lednice. Většinu těsta rozvařte na velikost pravoúhlého pekáče.
- Vložte těsto do plechu s pečivem. Rozložte mák na těsto.
- Rozvařte druhou část těsta, nakrájejte na proužky a položte je na těsto, aby se podobal mřížce.
- Rozložte vejce na vrchol.
- Vložte do trouby na 1 hodinu, předehřátý na 180 ° C.
Zůstaňte aktualizováni! Jako ProNails na Facebooku
Tyto produkty mají velký vliv na to, jak vypadáte! Nezapomeňte je zahrnout do své stravy