Bourges je krásné město ve střední Francii. Doposud to bylo slavné krásnou katedrálou sv. Štěpána a paláce, ale za několik dní je největší turistickou atrakcí nenápadný kajpek. Bouche a Oreille omylem získal hvězdu Michelin . Toto prestižní ocenění jde pouze do nejlepších míst na světě.
Bouche a Oreille dosud navštívili stálí zákazníci, obyvatelé a zaměstnanci místních společností. Asi za 40 zlotých můžete jíst jednoduché obědy ve stylu domácích večeří. Jak jsme četli na TheGuardian.com, byl to syn majitele restaurace Véronique Jacquet, který odpověděl na telefon, od kterého se dozvěděl, že rodinný podnik byl právě oceněn nejprestižnější cenou.
Téměř zemřela smíchem, vzpomíná žena.
Netragická chyba
Nejnovější katalog společnosti Michelin ve skutečnosti zahrnuje místo zvané Bouche a Oreille. Výbor však neznamenal malý bar, ale ke každému obědu, za který musíte zaplatit přibližně 200 PLN, se přidává restaurace umístěná mimo Paříž, která se specializuje na pokrmy z mořských plodů, vynikající dezerty a šampaňské. Když byla objevena fatální chyba, zástupci Michelinu se omluvili majitelům kaváren a restaurací a na stránce ocenění se adresa změnila na správnou.
Ale předtím, asi týden, byla restaurace v Bourges velmi populární mezi lidmi, kteří hledali jedinečný kulinářský zážitek. Lidé zazvonili s žádostmi o rezervace, televizní štáby a novináři se pokusili zajistit rozhovor. Jak byli překvapeni, když se ukázalo, že tato nádherná restaurace byla jen silniční bar s levným jídlem, olejem a plastovým nábytkem a zákazníci popíjeli pivo lasagne. Bylo však rychle jasné, že obyvatelé a zaměstnanci místo velmi ocenili.
Nikdy jsem snil o takovém rozdílu, ale dal jsem do vaření celé srdce - řekl kuchař Penelope Salmon v rozhovoru se zmatenými médii.
Toto místo nemá cenu jen jednu, ale dvě hvězdy - řekl stálý zákazník francouzské televizi.
Tato chyba skončila dobře, jak majitel kavárny Bourges, tak i Aymeric Dreux u Paříže, přiznali, že se smějí, dokud nevystoupí. Kromě toho vedoucí restaurace s hvězdičkou pozval Jacquet na večeři a slíbil, že pokud bude v Bourges, zastaví se na oběd a sklenici piva.