Jaterní strava by měla obsahovat snadno stravitelné produkty s nízkým obsahem tuku. Strava může být upravena v závislosti na stavu osoby, která ji bude používat. Mějte na paměti, že se jedná o nízkotučné a snadno stravitelné diety.
Pokud nevíte, zda máte správný BMI, zkontrolujte jej v naší kalkulačce, která vám pomůže vypočítat váš BMI.
Jaterní strava
V jaterní stravě nezapomeňte jíst 5-6 malých jídel. To nám umožní uvolnit játra a zpomalit tempo jeho práce. Lehká jídla by měla být konzumována v pravidelných intervalech, každé 2-3 hodiny. V jaterní stravě je důležité, aby se jídla připravovala z čerstvých produktů . Jejich příprava by měla probíhat před jídlem, protože teprve potom poskytneme tělu vhodné živiny. Doporučuje se také omezit ohřívání nádobí a uchovávat je dlouho v lednici.
V jaterní stravě stojí za to omezit:
- smažená jídla,
- polévky připravené na kostech,
- Majonéza,
- krém,
- hotová jídla,
- cukroví.
U jaterní stravy je vhodné použít:
- vaření s párou,
- pečení na pergamenu,
- dušení bez přidání tuku.
Jaterní strava by měla obsahovat takové tuky jako: olivový olej, lněný olej, máslo . Tyto výrobky můžete použít k ochucení různých druhů salátů, masa nebo dokonce polévek.
Lidé, kteří by se o tento druh stravy měli zajímat, jsou ti, kteří:
- mít cirhózu jater,
- vést stresující životní styl,
- trpí pankreatickými chorobami,
- trpí hepatitidou,
- trpí zánětem slinivky břišní nebo žlučníku.
Viz také: CHOLESTEROL - správná úroveň je nezbytná pro správné fungování těla
Zdraví lidé mohou samozřejmě dodržovat i tuto stravu, díky níž zlepší své celkové zdraví a v budoucnu zamezí rozvoji jedné z výše uvedených chorob.
Recepty jaterní stravy
Na internetu a na fórech najdete mnoho receptů, které můžete s jistotou použít ve své každodenní výživě. Díky nim nebude příprava večeře a dalších jídel pro vás obtížná. Níže naleznete ukázkové recepty:
Snídaně
- vejce bílá míchaná vejce s pažitkou, celozrnný chléb s máslem, čaj,
- vejce na měkko, celozrnný chléb, minerální voda,
- celozrnný chléb, tvaroh s pažitkou, slabá káva,
- chléb s máslem a libovou šunkou, rajčatovou šťávou,
- prostý jogurt, loupané jablko, pár švestek, čaj s citronem.
Druhá snídaně
- chléb graham, libový sýr,
- libový tvaroh s jogurtem a ovocem,
- nektarinka a jablko,
- ovocný salát z pomerančů, jahod a jablek,
- jogurt, suchary, čaj s medem.
Večeře
- rajská polévka s nudlemi, kuřecí prsa pečená na pergamenu, rýže,
- zeleninová polévka, pečené brambory, dušená ryba, salát s kefírem,
- vývar, pečený pstruh, bramborová kaše s koprem,
- ječmenová polévka s rýží, telecí maso dušené mrkví a červenou řepou, rýže,
- květák, libová pečeně, pórkový salát a rýže.
Čaj
- sušenky, mléko,
- vanilkový pudink,
- jahodový koktejl s kefírem,
- sušené meruňky, pomerančový džus,
- ovocné želé.
Večeře
- celozrnný chléb s máslem, libová klobása, tvaroh,
- salát s jemně nasekanou zeleninou,
- pšeničná rolka, libová klobása a sýr,
- libové kuře v želé, křupavý chléb,
- líný knedlík, čaj.
Viz také: Strava s vysokým obsahem bílkovin nejen pro sportovce. Kdo to může použít? Produkty, účinky a nevýhody bílkovinné stravy
Jaterní dietní fórum
"Líbí se mi hodně." Jsem rád, že jsem za měsíc při jídle ztratil 10 kilogramů, ale také bych rád jedl zdravé a chutné současně ... Hlavním způsobem přípravy jídla bylo smažení jídel před jídlem. “
"Měl jsem problémy s játry, po jídle hodně smažených potravin to bolelo a popadlo to." Po přechodu na jaterní dietu se nejen zlepšila moje pohoda, ale také jsem ztratil 5 kilogramů za 3 týdny!
Jaterní strava pro těhotné ženy
Jaterní strava je určena hlavně těhotným ženám s diagnostikovanou gestační cholestázou. Toto onemocnění je vzácné a postihuje malou skupinu, nejčastěji se vyvíjí kolem 30. týdne těhotenství, a to kvůli velmi vysokým hladinám pohlavních hormonů. Těhotenská cholestáza nepředstavuje hrozbu pro budoucí matku a dítě. Léčba, kterou by těhotná žena měla dodržovat, by měla být založena na zavedení jaterní stravy.
Viz také: Chcete rychle zhubnout na dovolenou? Dukanská strava vám ukáže účinky po několika dnech