Pokud hledáte zajímavý nápad na nedělní dezert, vyzkoušejte naše recepty na borůvkový koláč. Tento typ dortu bude dobře fungovat jako doplněk kávy s mlékem nebo silného espressa!
Viz také: 3 recepty na borůvkové palačinky. Velmi chutné návrhy!
Borůvkový koláč
Můžete udělat klasický borůvkový koláč velmi rychle. Jeho příprava nebude trvat příliš dlouho. Po přidání čerstvého ovoce bude dort ještě lepší! Pokud chcete, můžete zdůraznit chuť vašeho koláče, můžete přidat vanilkovou zmrzlinu k dekoraci zákusku.
Složení:
- 200 g pšeničné mouky
- 130 g másla
- 2 polévkové lžíce práškového cukru
- 1 žloutek
- 3 polévkové lžíce studeného mléka
- 400 g borůvek
- 1-2 ploché polévkové lžíce bramborové mouky
- 1 lžička třtinového cukru
Příprava:
- Sekejte pšeničnou mouku s máslem a moučkovým cukrem. Přidejte žloutek a studené mléko, rychle těsto hněte. Rozvařte je a vložte je do připravených koláčků, potřených máslem a posypaných moukou.
- Ochlaďte v lednici spolu se zbytkem těsta zabaleného v přilnavé fólii po dobu asi 20 minut. Omyjte a osušte bobule, smíchejte s bramborovou moukou a třtinovým cukrem. Převeďte na chlazené lahvové dna.
- Rozvařte zbytek těsta, odřízněte proužky a položte na každý rošt mřížku. Pečte v peci předehřáté na 180 ° C po dobu asi 30 minut.
- Ozdobte práškovým cukrem.
Viz také: 3 recepty na borůvkový koláč! O některých z nich jste ani netušili
Koláč s borůvkami a pudinkem
Dort s pudinkem bude jistě chutný, dává mu lehkost. Vyberte si pudinkovou chuť, která se vám nejvíce líbí. Může to být čokoláda nebo dokonce krém.
Složení:
Křehké dno:
- 125 g chlazeného másla
- 90 g cukru
- 250 g mouky
- vejce
- špetka soli
Hmota pudinku:
- 4 žloutky
- 2 polévkové lžíce mouky
- 0,5 šálku cukru
- sklenice mléka
- vanilkový cukr
Příprava:
Křehké dno:
- Nasekejte máslo s cukrem, solí a moukou a přidejte vajíčko. Zamíchejte na rovnoměrnou konzistenci, vytvořte dort, zabalte jej do fólie a vložte jej do chladničky na min. Třicet minut.
- Studené těsto rozvařte na tloušťku 3 mm a vložte do koláčku. Zakryjte pečícím papírem a zvážte suchou rýži nebo fazole.
- Pečeme asi 15–20 minut, dokud zlatohnědá při 180 stupních. Vyjměte, vyjměte semena a pečte dalších 10 minut.
Hmota pudinku:
- Žloutky porazíme cukrem do bílé. Vařte mléko, odstraňte z tepla a přidejte strouhaná vejce a mouku - intenzivně promíchejte.
- V případě potřeby můžeme použít mixér nebo mixér. Když je krém hladký, vložte jej zpět na hořák a vařte asi 3 minuty.
- Nalijte krém na pečené dno a vložte jej do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut. Když je pečené, posypte čerstvými, důkladně omytými borůvkami.
Viz také: Recepty na borůvkové buchty! 3 chutné nápady na lehkou snídani a další
Nepečený koláč s borůvkami a bílou čokoládou
Kombinace borůvek a bílé čokolády osloví každého. Bílá čokoláda má kromě své velmi dobré chuti mnoho výživných vlastností. Jeho složení zahrnuje vitaminy A, E, D a K.
Složení:
- 250 g másla
- 375 g sušenek
- 330 ml krému
- 250 g mascarponu
- lžíce práškového cukru
- 100 g bílé čokolády
- bobule na ozdobu
Příprava:
- Sušenky velmi rozdrobte.
- Rozpusťte máslo, mírně jej ochlaďte a smíchejte s sušenkami.
- Výslednou hmotu vložte do koláčku a na hodinu ji vložte do lednice.
- Krém vyšlehejte na šlehačku, přidejte moučkový cukr a mascarpone a důkladně promíchejte. Výsledný krém položte na dno koláčku.
- Nalijte vodu do hrnce a přidejte drcenou čokoládu.
- Po celou dobu míchání nechte čokoládu zcela rozpustit. Celý zdobíme čokoládou.
- Dejte bobule na koláč.
- Dort vložte do chladničky nejméně hodinu před podáváním.
Viz také: Tyto 3 recepty jsou velmi snadné! Berry koláč různými způsoby
Koláč s borůvkami a mascarpone sýrem
Sýr mascarpone je velmi jemný, nadýchaný, ale mírně kyselý. Vypadá to jako máslo, takže to může být skvělá náhrada. 100 gramů sýr mascarpone obsahuje 429 kalorií, takže je docela kalorický.
Ingredience na těsto:
- 260 gramů mouky
- 150 gramů margarínu
- 1 vejce
- lžíce přírodního jogurtu
- 1/3 šálku práškového cukru
Přísady do hmoty:
- balení sýru mascarpone (250 gramů)
- 250 gramů smetany 30%
- půl šálku práškového cukru
Dodatečně:
- borůvky nebo borůvky, strouhaná citronová kůra
Příprava:
- Pomocí daných složek těsto hněte a vložte jej na 10 - 15 minut do mrazničky nebo 30 minut do chladničky. Vložte zmrazené těsto do pánve a píchněte ho vidličkou.
- Zakryjte formulář hliníkovou fólií a posypte například fazolemi, aby se těsto při pečení uvolnilo. Pečeme asi 20 minut při 180 stupních. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
- Šlehačku s přídavkem práškového cukru. Na konci víření přidejte sýr mascarpone a jemně promíchejte nebo míchejte nízkou rychlostí.
- Vložte hmotu do formy s těstem. Položte borůvky na vrchol.
- Posypte strouhanou citronovou kůrou a odložte v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny.
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: