Nicoise salát je jídlo z francouzské kuchyně. Tato oblíbená příloha má mnoho verzí. Základními ingrediencemi tohoto jídla jsou vařená vejce a tuňák. Způsob přípravy a přílohy se mohou výrazně lišit. Koneckonců, každý má jiný vkus. Někteří lidé přidávají kapary, papriku nebo artyčoky k Nicoise salátu. Populární je také verze pěkného salátu s přídavkem zelených fazolí nebo brambor. Nezapomeňte si prohlédnout náš recept na Nicoise Salad a vyzkoušet je ještě dnes.
Pěkný salát: recept
Určitě vyzkoušejte tento recept! Není to složité a nevyžaduje pokročilé kulinářské dovednosti.
Složky, které potřebujete:
- Tuňák (asi 170 gramů),
- Tři rajčata,
- Tři vejce natvrdo,
- Jedna hlava římského salátu,
- Jedna červená cibule,
- Černé olivy (asi 100 gramů),
- Špetka soli a pepře.
Složky, které potřebujete připravit omáčku:
- Stroužek česneku,
- Olivový olej (asi 50 mililitrů),
- Jedna polévková lžíce vinného octa,
- Jedna polévková lžíce hořčice,
- Dvě polévkové lžíce citronové šťávy,
- Špetka soli a pepře.
Příprava:
Nejprve dejte natvrdo uvařená vejce (asi 6-7 minut). Po vaření je opláchněte studenou vodou a oloupejte.
Zatímco vejce se vaří, můžete si připravit omáčku. Do malé misky nalijte citronovou šťávu, olivový olej, hořčici, vinný ocet a přidejte česnek vytlačený přes lis. Vše důkladně promíchejte. Nezapomeňte, že musí být dosaženo plynulé a tekuté konzistence.
Potom oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tzv peří. Udělejte to samé s rajčaty. Pokud chcete ve svém receptu použít cherry rajčata, stačí je nakrájet na polovinu.
Listy římského salátu důkladně omyjte a osušte . Suché kousky roztrhněte na malé kousky a položte je na talíř nebo do salátové mísy.
Vložte vejce, rajčata a cibuli nakrájenou na čtvrtky na listy salátu. Přidejte tu olivu a vyčerpaný tuňák.
Celek se nalije dříve připravenou omáčkou. Nakonec můžeme také přidat špetku soli a čerstvě mletého pepře. Dobrou chuť!