Třešňové konzervy jsou skvělým doplňkem každodenního menu. Třešňové šťávy a kompoty jsou ideální pro nedělní večeře. Třešňový džem a marmelády jsou perfektní jako doplněk sendvičů, máslových rohlíků nebo palačinek. Své uplatnění najdou také, když se cítíme jako sladký dezert. Do třešňového koláče nebo čokoládového dortu s třešněmi můžeme bezpečně přidávat konzervy. Pro lidi, kteří se zajímají o přírodní medicínu a domácí ošetření, doporučujeme také přípravu léčivé třešňové tinktury. V našem článku najdete osvědčené recepty na třešňové konzervy na zimu! Rozhodně je musíte vyzkoušet!
Třešňové konzervy: marmeláda
Tento recept na třešňový džem je snadný a nevyžaduje mnoho času, jako u tradičního receptu.
Ingredience pro třešňový džem:
- Třešně (asi 1,5 kilogramu),
- Cukr (asi půl kilogramu,
- Želírující cukr (jeden balíček).
Příprava:
Prvním krokem je důkladné umytí třešní a připravit je. Očištěné ovoce vložte bez stonků do hrnce a přidejte do nich želírující cukr. Vaříme na mírném ohni. Po 5 minutách pomalu přidávejte cukr. Od chvíle, kdy se džem uvede do varu, vařte asi 5 minut.
Sklenice by měly být předem důkladně vyčištěny a opařeny. Nalijte džem na suché nádobí a pevně je dotáhněte. Položili jsme je vzhůru nohama. Pouze chlazené sklenice by měly být přesunuty do suterénu nebo spíž (musí to být místo s omezeným přístupem ke slunci).
Cherry zachovává: kompot
Pokud si chcete užít ovocné nápoje po celý rok, připravte třešňový kompot na zimu. Recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné pokročilé dovednosti vaření.
Ingredience pro třešňový kompot:
- Třešně (kilogram),
- Voda (půl litru),
- Cukr (200 gramů),
Příprava:
Stejně jako u marmelády nejprve umyjte třešně a vyjměte z nich kameny. Potom nalijte vodu a cukr do hrnce a začněte vařit. Nezapomeňte stále míchat. Když dostanete konzistenci sirupu, vařte další minutu.
Vložte třešně třešní do opařených a suchých sklenic a potom na ně nalejte horký sirup. Sklenice by měly být zavřeny a pasterovány po dobu 20 minut! Po vychladnutí sklenic odložte stranou na místo s omezeným přístupem ke slunci.
Třešňové konzervy: tinktura
Tinktura je ideální nápoj pro chladné dny. Na podzim a v zimě to stojí za to se sáhnout. Pomůže zahřát tělo - v důsledku toho sníží riziko onemocnění. Nezapomeňte vyzkoušet náš recept třešňové tinktury ještě dnes!
Ingredience pro tinkturu třešní
- Třešně (asi 1,5 kilogramu),
- 95% alkohol (asi půl litru),
- Vařená voda (200 mililitrů),
- Cukr (půl kilogramu).
Příprava:
Samozřejmě byste měli nejprve začít mytím třešní a odstraněním semen z nich. Smíchejte vodu s alkoholem tak, aby byl alkohol 70% alkoholu. Vložte třešně do sklenice a nalijte do ducha. Ponechte stranou ve tmě po dobu 6 týdnů. Nezapomeňte třást sklenici každých pár dní.
Po uplynutí této doby vypusťte tekutinu z nádoby a zakryjte zbývající třešně cukrem. V příštích několika dnech musíme získat sirup, který použijeme k vytvoření další tinktury.
Výsledná třešňová tinktura se nalije do lahví a odstaví se na měsíc. Pokud se vám nelíbí nahromadění sedimentu, ujistěte se, že to všechno namáháte.