Dr. Budwigova strava byla vyvinuta před více než 60 lety pro léčbu rakoviny. Dnes se považuje za způsob, jak zlepšit fungování těla a jeho důkladné očištění. Budwig věřil, že proti rakovině lze bojovat vhodnou stravou. Proto se rozhodla vyvinout vhodnou stravu.
Pro koho je strava doktora Budwiga?
Dr. Budwigova strava je ze své definice protirakovinná strava. Autorka však sama tvrdí, že zásady zdravého stravování, které navrhuje, jsou účinné i v mnoha dalších nemocech. Mohou to být choroby zažívacího systému, cévní onemocnění, mastná játra nebo dokonce roztroušená skleróza. Strava může být úspěšně zahrnuta do nemacharidových diet, o nichž se uvádí, že podporují léčbu mnoha nemocí.
Budwigova dieta - pravidla
Stejně jako v každé stravě existují i specifická pravidla, která je třeba dodržovat. Lékař Budwig doporučuje vzdát se živočišných a rostlinných tuků (margarín). Podle autora stravy by měly být nahrazeny snadno stravitelnými tuky ve formě lněného oleje, kokosového oleje a oleje z pšeničných klíčků. T jen o tyto tuky by měly tvořit základ výživy. Podle Dr. Budwiga je hlavním pravidlem jíst dobré tuky spolu s dobrými bílkovinami (libový tvaroh). Tato strava se nazývá olejová a proteinová strava.
Co nejíst na dietě Dr. Budwiga?
Při používání diety by měly být omezeny všechny konzervační látky a látky zlepšující chuť. Cukr a sladidla jsou rovněž zakázány. Také nejezte vysoce zpracované produkty. Naše jídla musí být výhradně přírodní a organická. Přispějí k řádnému fungování každé buňky v našem těle.
Základní součást stravy Dr. Budwiga
Jednou z nejdůležitějších položek menu je lněný olej a libový tvaroh. Kombinace těchto dvou přísad se nazývá pasta Dr. Budwig. Podle autora mají tyto dva prvky pozitivní vliv na naše tělo díky:
- cystein - získaný ze sýra,
- omega-3 mastné kyseliny - obsažené v lněném oleji.
Tělo se dokonale metabolizuje v těle a účinně se vstřebává. Kromě pasty vyrobené ze sýra a lněného semene autor vyvinul i jiné pomazánky, například na bázi kokosového oleje, česneku a cibule.
Recept na pastu od Dr. Budwiga
Složení:
- 5-6 lžíce lněného oleje,
- 12,5 gramů libového sýra,
- oblíbené bylinky podle chuti,
- sůl,
- Česnek.
Příprava:
- Vložte olej a sýr do velké mísy. Smíchejte to vše dohromady a osolte bylinkami, solí, pepřem, paprikou a česnekem. Vložte všechno do sklenice. Může být uložen na několik dní v lednici.
Jaké produkty by se měly jíst na stravě Dr. Budwiga?
- ekologický lněný olej,
- Lněné semínko,
- bílý odstředěný sýr,
- šťáva z zelí
- kokosový olej,
- ovoce,
- Čerstvá zelenina,
- maso a drůbež,
- kapaliny,
- Miláček,
- sušené ovoce,
- syrová a vařená zelenina,
- bezlepkové krupice (proso, pohanka),
- Ovesné vločky,
- čerstvé a sušené byliny,
- suché šampaňské,
- suché červené víno.
Budwigova strava - ukázkové menu
Žádná strava nebude úspěšná bez jasně definovaného menu. Denní menu musí být správně strukturováno. Zkontrolujte, jak vypadá dieta!
- 7:00 sklenici šťávy z zelí
- 8:00 sklenka černého čaje oslazená medem a vařená obilná zrna podle potřeby (kaše, pohanka, ječmen, proso), s přídavkem lněného semínka, pasty Dr. Budwiga a syrového ovoce
- 10:00 sklenici mrkvové šťávy, ředkvičky nebo citronu. Dalším doporučením je červená řepa, celer, mrkev a jablečná šťáva - vždy v poměru: 2 díly červené řepy a 1 další ingredience.
- 11:00 porce žlutého sýra (bio) s ovocem (výběr z: hroznů, jablek, melounu)
- 12:00 sklenku šampaňského se lžičkou lněného nebo linomelu
- 12:15 talíř salátů s pastou Dr. Budwig s bylinkami a kořením, včetně: sůl, pepř, hořčice, česnek, křen a dostupné bylinky.
- 12:30 oběd s dezertem: krupice, zelenina s pastou Dr. Budwig, dezert je ovocný krém smíchaný s čerstvým ovocem a pasta Dr. Budwig s přídavkem lžičky rumu nebo třešně
- 15:00 sklenici regenerační šťávy (hroznů nebo ananasu)
- 15:30 sklenici džusu (třešně, borůvky nebo papája)
- 18:00 večeře zrn obilovin vařených v zeleninovém vývaru s přídavkem pasty Dr. Budwiga s malou lžičkou lyofilizovaných kvasnic
- 20:30 hod. Sklenici suchého červeného vína s trochou medu
Tyto produkty mají velký vliv na to, jak vypadáte. Zkontrolujte, zda se objevují ve vaší stravě?