Jahody si už mnoho let užívají neuspokojivou popularitu. Jejich chuť a vůni lze v kuchyni použít mnoha různými způsoby. Pikantní saláty, sendviče nebo chutné a zdravé smoothies. Jahody ve svém složení mají mnoho vitamínů a minerálů, které příznivě ovlivní fungování našeho těla. Podívejte se, jak připravit jeden z chutných a osvěžujících dezertů na léto.
Vitaminy a nutriční hodnoty, které se vyskytují v jahodách, jsou: draslík, vápník, hořčík, železo, zinek, vitamíny A, B1, C a E. Jahody pomáhají udržovat trávicí systém ve výborném stavu a také se řádně starají o střevní flóru. Ve svém složení mají tyto červené plody fytocidy, které vykazují baktericidní vlastnosti. Jahody také pomáhají v boji proti nachlazením, anémii a anémii.
Jahodová zmrzlina - jak to udělat krok za krokem
Seznamte se s jednoduchým a velmi rychlým receptem na jahodovou zmrzlinu. Výroba zmrzliny netrvá dlouho a určitě se vám bude líbit jejich chuť, zejména v létě.
Složení:
- 200 g čerstvých jahod,
- 200 g přírodního jogurtu,
- asi 1 polévková lžíce medu
Příprava:
- Jahody důkladně omyjte, osušte a vyjměte. Smíchejte s jogurtem a vrhem, dokud nebude hladký.
- Silnou hmotu vložte do nádob na zmrzlinu.
- Vložte do mrazničky asi 6 hodin.
Jahodová zmrzlina s mascarpone sýrem
Pokud sníte o italské domácí jahodové zmrzlině, nezapomeňte vyzkoušet tento recept. Musíte věnovat více času jeho přípravě, ale chuť jistě odmění čas strávený v kuchyni.
Složení:
- 500 g jahod,
- 5 lžic cukru,
- 250 g sýr mascarpone,
- sklenici smetany 30%
Příprava:
- Jahody důkladně omyjte, osušte a vyjměte.
- Do pánve s jahodami nalijte cukr. Jahody pomalu smažte cukrem, dokud se nerozpustí, asi 6 minut.
- Po uplynutí této doby vyjměte hořák a nechte jej vychladnout.
- Umístěte smetanu, sýr mascarpone a 3 lžíce cukru do vysoké misky a odložte stranou v lednici.
- Po asi tucet minut, vyjměte nádobu a začít šlehání smetany. Nastavte směšovač na nízkou rychlost. Po několika minutách zvyšujeme obrat. Hmota musí být dobře zhutněna.
- Přidejte do krému dříve uvařené jahody z pánve. Všichni se důkladně promíchají.
- Důkladně promíchanou hmotu vložte do velkého balení a vložte ji do mrazničky.
- Zmrzlina bude připravena asi za 8 hodin.
Jahodový sorbet - jak si vyrobit?
Složení:
- 500 g jahod,
- půl šálku cukru,
- šťáva z 1 citronu,
- 2 polévkové lžíce vody
Příprava:
- Do malého hrnce vložte cukr, vodu a citronovou šťávu. Sirup se zahřívá několik minut, dokud se cukr nerozpustí. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
- Jahody umyjte a stonky odstraňte. Ovoce vložte do hrnce a míchejte, dokud nebude hladké.
- Nalijte cukrový sirup do jahodové hmoty. Všechny důkladně promíchejte a nalijte do nádoby.
- Vložte nádobu do mrazničky asi na 6 hodin.
Vyzkoušíte recept na jahodovou zmrzlinu?