Dieta založená na konzumaci velkého množství tuku a nízkého obsahu uhlohydrátů překonává rekordy popularity. Ve skutečnosti - ztráta kilo přichází rychle a efektivně . Kromě toho nemusíte jíst suchá jídla: tuk není povolen pouze, je také hlavní součástí stravy. Může se tedy zdát, že se jedná o recept na ideální stravu. Ve skutečnosti však za tímto zdánlivě jednoduchým a bezpečným mechanismem existuje mnoho nebezpečí. Tento způsob stravování je založen na uspokojení energetické potřeby tuků - až 70-80%! Sacharidy představují jen malé procento. Mezitím doporučená strava pro dospělého a zdravého člověka předpokládá poloviční rovnováhu: uhlohydráty + tuky .
Viz také: Strava Dr. Dąbrowské - co k jídlu? Menu pro zeleninovou a ovocnou stravu
Strava s vysokým obsahem tuků - pravidla
Jednou z nejznámějších diet s vysokým obsahem tuku je dieta Kwasniewski. Předpokládá se, že základem nabídky by měly být především mastné kyseliny získané z masa, másla, vajec, uzenin a sýrů. Cukr by měl být z nabídky zcela odstraněn a zelenina, chléb, stejně jako mouka a krupice by se měly výrazně snížit. Druhou nejdůležitější složkou stravy by měla být bílkovina, zatímco uhlohydráty jsou poslední položkou na seznamu denních priorit spotřeby. Aby bylo možné účinně snížit tělesnou hmotnost, musí být přísně dodržován poměr tuků, bílkovin a uhlohydrátů. Za každý kilogram tělesné hmotnosti se vezme:
- 3 g tuku
- 1 g proteinu
- 0,8 g uhlohydrátů.
Viz také: Dieta po porodu - jak jíst, aby se dostala zpět do formy?
Pro příznivce mastných mas (doporučuje se konzumovat tuky, zejména živočišné tuky jako ty cennější), se taková strava může zdát jako sen. Jíte, co se vám líbí a zhubněte - zní to perfektně. Realita však již není tak laskavá.
Viz také: Co nahradit vejce ve vaší každodenní stravě a pokud je to nutné?
Strava s vysokým obsahem tuků - účinky
Účinky stravy s dominantním obsahem tuku jsou rychle patrné a měřitelné: můžete ztratit až 5 kg za měsíc. Nemusíte se vzdát svých oblíbených produktů, jako je maso, uzeniny nebo sýr. Příprava jídla je proto snadná a příjemná a pocit hladu během stravy rozhodně nikoho neohrožuje.
Viz také: Freeganismus - stravování z popelnice. Šílenství nebo ideologie?
Dieta s vysokým obsahem tuku - nebezpečí
Lékaři a odborníci na výživu však vydávají poplach: taková drastická změna v rovnováze živin, dominance tuku se současným omezením zeleniny, ovoce, chleba a obilných produktů má na tělo velmi negativní vliv. Strava, která významně snižuje příjem uhlohydrátů, je jednoduchým způsobem, jak zvýšit produkci těl ketonů - a to je z dlouhodobého hlediska pro tělo velmi nebezpečné. Hladina glukózy v krvi klesá a zásoby glykogenu v játrech a svalech jsou rychle vyčerpány. Tělo musí odněkud získat energii - tak začíná proces odbourávání svalů. Kromě toho existuje riziko ovlivnění hormonů a neurotransmiterů. Účinek rychlé ztráty kilogramů nestojí za riziko, které tato strava přináší.
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: