Třešně a višně jsou ovoce, které bychom měli zahrnout do naší každodenní stravy. Nejen, že jsou chutné a vypadají dobře, ale také mají mnoho cenných živin.
Tyto nenápadné plody se skládají z 80% vody. Najdeme v nich mnoho vitamínů a minerálů. Třešně by se proto měly používat tak často, jak je to možné.
Mezi vitamíny a minerály, které se vyskytují v třešních, patří:
- Vitamin A,
- Vitamín C,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- Vitamin B6,
- riboflavin,
- Thiamin,
- Niacin,
- Kyselina listová,
- Žehlička,
- Hořčík,
- Vápník,
- Fosfor,
- Draslík,
- Zinek.
Dort s třešněmi a pudinkem: recept
Ingredience, které potřebujete pro těsto:
- Pšeničná mouka (2,5 šálku),
- Máslo (250 gramů),
- Cukr (10 polévkových lžic),
- Tři žloutky
- Prášek do pečiva (dvě lžičky),
- Zakysaná smetana (dvě lžičky).
Složky, které potřebujete k přípravě hmoty:
- 2 balíčky vanilkového pudinku,
- Mléko (3 skleničky).
Dodatečně:
- Třešně (půl kilogramu),
- Práškový cukr pro sypání.
Příprava:
Pšeničnou mouku smíchejte s práškem na pečení v misce, poté na hrubém struhadle nastrouhejte chlazené máslo a rychle ho třete rukama a přidejte do mouky.
Těsto by mělo být rozděleno na dvě části a zabaleno do fólie. Vložte jednu z nich do mrazničky a druhou ochlaďte v lednici. Během této doby můžete začít cvičit.
Vařte dvě sklenice mléka. Ve zbývající sklenici rozprostřete vanilkový pudink. Nalijte ji do vroucího mléka a míchejte, dokud nezhoustne.
Pečicí plechovku zakryjte papírem a vložte na ni vychlazené těsto. Rozložili jsme ještě teplý pudink a posypeme vyčištěné a třešně třešně. Nastrouhejte těsto stále chlazené v mrazáku. Udělejte to na struhadle s hrubými oky.
Vložte těsto do předehřáté trouby o teplotě 180 stupňů Celsia. Po ochlazení posypeme moučkovým cukrem.
Dort s třešněmi a želé
Chutné třešně a osvěžující želé jsou velmi chutné duo. Pro tento piškotový dort máme perfektní kombinaci. Nezapomeňte vyzkoušet tuto kombinaci:
Ingredience, které potřebujete připravit piškotový dort:
- 4 vejce,
- Pšeničná mouka (půl šálku),
- Bramborová mouka (půl šálku),
- Cukr (asi 3/4 šálky),
- Prášek do pečiva (jedna lžička),
- Voda (asi 2 polévkové lžíce).
Přísady, které potřebujete pro hmotnost:
- Zakysaná smetana 30% (asi 0,5 litru),
- Cream-fix (2 balíčky),
- Práškový cukr (4 polévkové lžíce).
Dodatečně:
- Třešně třešně,
- Cherry želé (2 balíčky).
Příprava:
Bít vaječné bílky až do ztuhnutí, postupně přidávat cukr a jeden žloutek najednou. Nakonec přidejte pšeničnou mouku a bramborovou mouku (nezapomeňte je prosít předem na sítu) a prášek do pečiva. Vše mícháme jemně.
Vložte těsto do velkého plechu na pečení (25 x 40 centimetrů), který byl předtím potažen pekařským papírem. Vložte vše do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečte dort po dobu 30 minut.
Během této doby smažte smetanu, dokud ztuhne, a přidejte k ní práškový cukr a smetanu. Naneste hmotu na chlazený, pečený piškotový dort. Dejte třešně na šlehačku.
Rozpusťte želé v litru horké vody. Až vychladnou, nalijte ji na uspořádané třešně. Dort vložte do chladničky nejméně na dvě hodiny.
Třešňový koláč s drobivou polevou: recept
Složky, které potřebujete:
- Třešně třešně (asi půl kilogramu),
- Mouka (3 skleničky),
- Cukr (2 polévkové lžíce),
- 5 žloutků,
- Pečení, prosím (2 lžičky),
- Margarín (asi 250 gramů).
Ingredience na drobení:
- Margarín (100 gramů),
- Vanilkový cukr (jedno balení),
- Cukr (3/4 šálku),
- Pšeničná mouka (půl šálku).
Příprava:
Nejprve zahřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte do mísy. Přidejte margarínovou kostku, pět žloutků a cukr. Těsto zamíchejte a použijte na zakrytí plechu o rozměrech 20 x 30 centimetrů.
Na těsto položte vyčištěné a třešňové třešně a hnětte drobky z daných ingrediencí. Posypeme to ovocem.
Vše vložte do trouby na asi 30-40 minut. Během této doby připravte pusinku - porazte 5 proteinů strnule mixérem. Nakonec přidávejte cukr, dokud pěna nebude ztuhlá a lesklá. Přidejte těsto na konci pečení.