Vitamin B12 - jeho dlouhodobý nedostatek má vážné účinky na zdraví. První příznaky nedostatku vitaminu B12 lze zaměnit s běžnou únavou - nepodceňujte ji. Nezapomeňte zasáhnout, pokud si všimnete jakýchkoli rušivých příznaků. Abyste tomu zabránili, zkontrolujte, která jídla jsou bohatá na vitamín B12.
Viz také: Vitamin B1 - může způsobit častou únavu
Vitamin B12 - role v těle
Bez vitamínu B12 nemůže tělo správně fungovat. Tento vitamin je zodpovědný za správné fungování nervového systému. Inhibuje a zabraňuje akumulaci homocytseinu a podílí se na přeměně kyseliny listové na biologicky aktivní tetrahydrofolát - to se zase podílí na udržování stability genů. Kromě toho se vitamin B12 účastní metabolismu: bílkovin, tuků, uhlohydrátů. Podílí se na syntéze DNA a RNA v erytroblastech a neurotransmiteru serotoninu. Přítomnost vitaminu B12 je nezbytná i při produkci červených krvinek.
Vitamin B12 - nedostatek
Nedostatek vitaminu B12 je pro tělo nebezpečný a, bohužel, je rozšířený, zejména mezi dětmi a lidmi staršími 50 let. Ohroženi jsou také vegetariáni - doporučuje se doplňovat vitamín B12. Dlouhodobý nedostatek vitamínu B12 může vést k neurologickým problémům a nemocem (neuropatie, psychóza, mozková atrofie, ataxie a demence). Také zvyšuje riziko vzniku srdečních a cévních onemocnění. Může také vést k zhoubné anémii.
Mezi příznaky nedostatku vitaminu B12 patří:
- únava,
- slabost těla,
- problémy s pamětí,
- poruchy při menstruaci u žen,
- slabá imunita, časté infekce,
- znecitlivění končetin
- ztráta chuti k jídlu
- nevolnost,
- zvýšená tělesná teplota,
- bolesti hlavy.
Viz také: Vitamin B6 - jeho nedostatek zvyšuje riziko rakoviny
Vitamin B12 - přebytek
Zatímco nedostatek vitaminu B12 je pro tělo nebezpečný, přebytek nepředstavuje hrozbu a nezpůsobuje žádné nežádoucí škodlivé účinky. Přebytek vitaminu B12 je tělem vylučován. Dlouhodobá konzumace vitamínu B12 nad doporučenou dávkou může u některých lidí vyvolat alergické reakce
Vitamin B12 - potřeba
Food and Nutrition Institute doporučuje denní potřebu vitamínu B12:
Žena g / d | Muž g / d | Stáří |
| 0,4 | 0,4 | do 6 měsíců věku |
| 0,5 | 0,5 | od 6 do 1 let |
| 0,9 | 0,9 | od 1 do 3 let |
| 1.2 | 1.2 | od 4 do 6 let |
| 1.8 | 1.8 | od 7 do 9 let |
| 1.8 | 1.8 | od 10 do 12 let |
| 2.4 | 2.4 | od 13 do 18 let |
| 2.4 | 2.4 | 19 + |
U těhotných žen je doporučený denní příjem vitaminu B12 2,6 μg / den a 2,8 μg / den pro kojící ženy.
Potřeba vitamínu B12 závisí na věku, formě a stavu těla. Informace v tabulce jsou doporučeny pro zdravé lidi. Lidé se střevními chorobami (Whippel, Zoliner-Elisonův syndrom) a všemi abnormalitami střevní flóry potřebují větší potřebu vitamínu B12. U některých léků je zapotřebí více vitamínu B12.
Vitamin B12 - kde a co hledat?
Potravinářské výrobky by měly tělu poskytovat dostatečné množství vitamínu B12. Tento vitamín najdete hlavně v živočišných produktech. Na vitamín B12 jsou bohaté: ryby (štika, makrela, losos, pstruh, sledě, treska, pollock, kapr, štikozubec, platýs), játra a ledviny (hovězí maso, drůbež, telecí maso, vepřové maso), králičí maso. Kromě toho je vitamín B12 obsažen v: vejcích, zrajících sýrech, mléku, jogurtech, kefíru.
Vitamin B12 - lidská psychika
Dlouhodobý nedostatek vitaminu B12 má mnoho vážných důsledků. Vitamin B12 se podílí na produkci serotoninu v těle, což má antidepresivní účinek. Pokud v těle není dostatek vitaminu B12, nebude produkovat serotonin nebo jej bude produkovat v příliš nízkých koncentracích. Nedostatek vitamínu B12 je zodpovědný za mnoho psychologických a neurologických příznaků. Jsou to mimo jiné: apatie, podrážděnost, paranoia, nervozita, depresivní stavy, slabost, ospalost, narušení vědomí. Nedostatek vitaminu B12 úzce souvisí například s depresí. Pokud si všimnete jakýchkoli rušivých příznaků, poraďte se se svým lékařem nebo lékařem první pomoci.
Pamatujte, že výše uvedený článek nenahrazuje návštěvu lékaře.
Viz také: Vitamin B2 riboflavin - stará se o náš nervový systém