Sýrová polévka s krutony je skutečnou pochoutkou pro chuťové pohárky. Je velmi snadné se připravit, je aromatický a plní se do té míry, že může dokonce představovat celou večeři! Pokud máte rádi krémové polévky, je to pro vás nabídka!
Jak připravit sýrovou polévku s krutony? Není to tak těžké, jak by se mohlo zdát!
Sýrová polévka s krutony - z čeho se skládá
Jak už název napovídá, sýrová polévka je vyrobena ze sýra. Nebo skutečně sýry. Výběr sýrů je pouze na nás. Nejčastěji je sýrová polévka vyrobena z roztaveného sýra, ale můžete také použít čedar nebo jiný aromatický parmezán. Kromě toho bude koření užitečné pro sýrovou polévku, která mu dodá vůni a učiní jej ještě výraznějším. Na toasty nemůžeme zapomenout - díky nim bude sýrová polévka mnohem zaplňující a zapomene na hlad i na pár hodin.
Sýrová polévka s krutony - ingredience a recept
K přípravě sýrové polévky s krutony nepotřebujete příliš mnoho přísad . Všechny je zase najdete v každém obchodě s potravinami. Příprava sýrové polévky s krutony opravdu nezabere moc času.
Co potřebujeme připravit sýrovou polévku s krutony pro 4 osoby? Zde je jednoduchý recept na toto chutné jídlo.
Složení:
- 500 ml vývaru - může to být zelenina nebo drůbež
- 250-300 g sýra - nejlépe zpracované, ale můžete ho smíchat s nivou (např. Azure) a čedarem
- 2 středně velké cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- koření: sůl, pepř, tymián
- volitelně: pažitka nebo petržel
- krutony nebo obláčky z listového těsta
Způsob přípravy:
Potřebujeme větší hrnec, ve kterém nejprve smažíme cibuli a česnek . Kostky nakrájejte na kostky. Rozvařte polévkovou lžíci olivového oleje v květináči a osmažte na něm cibuli. Stačí ho mírně smažit při nízkém žáru. Potom česnek nakrájíme - můžeme ho stlačit nebo nakrájet na malé kousky. Smažte vše dalších 5 minut. Čas od času je mícháme tak, aby nic nespálilo.
Během této doby připravíme 250-300 g sýra. Měl by být v poměru: 200 g taveného sýra, 50 g modrého sýra a 50 čedaru.
Nalijte dříve připravený vývar do květináče s cibulí a česnekem - potřebujeme 500 ml rostlinného nebo drůbežího masa (může být vyrobeno ze zásobních kostek nebo tradičním způsobem - na kuře nebo krůta). K takové směsi nejprve přidejte nejtvrdší sýr - čedar. O chvíli později do něj hodíme modrý sýr. Vše vařte na nízkém plynu, dokud se nezačne vařit . S tím vším neustále poléváme polévku a takto roztavíme sýr.
Diverzifikujeme polévku kořením dle našeho výběru. Pak jsme ho zahušťovali předem připraveným roztaveným sýrem. Vše důkladně promíchejte a chvíli vařte. Přidání sýrů do vývaru by vám nemělo trvat déle než 6-7 minut .
Když je polévka hotová a začnete ji dávat do misek, přidejte do ní lžíci krutonů nebo listového těsta, ale posypte nasekanou pažitkou, petrželkou nebo aromatickou bazalkou nahoře.
Sýrová polévka s krutony je jednoduché, plnící a zahřívací jídlo, které bude fungovat jako samostatné jídlo nebo dokonce jako celá večeře . Nezapomeňte si vyrobit ze svých oblíbených sýrů a přidat své oblíbené koření. Ve skutečnosti se rozhodnete, jak by to mělo chutnat.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?