Pórová polévka je nejen chutná, ale má také prospěšné vlastnosti pro naše tělo. Pór je zdrojem mnoha vitamínů: C, B6, E, A, E, K, thiamin, riboflavin a niacin. Kromě toho obsahuje minerály: vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek. Kromě toho je pór jedním z lepších prebiotik . Objevte náš recept na chutnou pórkovou polévku.
Pórková polévka - ingredience
Pórová polévka je stejně jako jiné zeleninové polévky nízkokalorická, proto se doporučuje pro lidi, kteří používají hubnutí (např. Dieta Dr. Dąbrowska) a vegetariány. K přípravě pórkové polévky budete potřebovat:
- 3 velké póry
- malý kousek celeru
- 2 mrkve
- 1 kořen petrželky
- 2 středně brambory
- 4 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce jemného olivového oleje
- 1 polévková lžíce vyčištěného másla
- 3 šálky vývaru nebo vody
- 1/3 šálku mléka
- 3 lžíce citronové šťávy
- koření: 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, lžička pepře, špetka muškátového oříšku.
Viz také: Jaro na talíři - krémová polévka ze zeleného chřestu. Vyzkoušejte náš recept!
Pórková polévka - metoda přípravy
Vystřihněte bílé kousky z póru a nakrájejte je na proužky. Vložte pórek do hrnce a restujte. Po 5 minutách přidejte nasekané stroužky česneku a vše smažte. Poté oloupejte a nakrájejte na zbytky zeleniny.
Nalijte vodu do hrnce a připravte pažbu. Když se vaří, přidejte do něj veškerou zeleninu, poté přidejte koření, cukr a citronovou šťávu. Pokud chcete jíst pórkovou polévku ve formě krému, smíchejte celý obsah hrnce a je připraven
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?