Nedostatek sodíku a jeho nadbytek způsobují rušivé příznaky a mohou přispívat k rozvoji závažných onemocnění, včetně rakoviny jater. Tento prvek by měl být také vyloučen ze stravy lidí s rizikem cévní mozkové příhody, protože jeho hladina způsobuje arteriální hypertenzi.
Role sodíku v těle
Sodík dodávaný do těla ve vhodných dávkách plní v těle mnoho důležitých funkcí. Je zodpovědný za údržbu a kontrolu tělesné rovnováhy vody a kyselin. Tento prvek zajišťuje správnou absorpci aminokyselin a glukózy a stimuluje fungování mnoha enzymů.
Mezi další funkce sodíku patří také podpora nervového systému a svalů. Sodík také ovlivňuje kosti a klouby. Nedostatek i nadbytek tohoto prvku jsou pro tělo velmi nebezpečné a mohou způsobit mnoho onemocnění a vést k rozvoji mnoha nemocí.
Nedostatek sodíku - jak se projevuje?
Nedostatek sodíku v těle se také nazývá hyponatrémie. Může zředit krev a způsobit dehydrataci těla.
Příznaky nedostatku sodíku zahrnují:
- Snížení krevního tlaku,
- Suchá kůže, stejně jako sliznice,
- Bolest hlavy,
- Ztráta chuti k jídlu
- Problémy s pamětí a koncentrací,
- Svalové záškuby.
Mezi faktory, které podporují výskyt nedostatku sodíku, patří: cirhóza jater, srdeční selhání, onemocnění ledvin, nedostatečnost štítné žlázy nebo kůra nadledvin, Adissonova nemoc. Je také ovlivněna častým zvracením a průjmem, popáleninami, užíváním diuretik, morfinem a antidepresivy.
Přebytek sodíku - jak je to nebezpečné?
Hypernatremie nebo příliš mnoho sodíku je ve většině případů způsobeno nedostatkem vody v těle. Může to být také způsobeno příliš malým množstvím tekutin nebo sníženým pocitem žízně. Dalšími příčinami tohoto onemocnění jsou také hypertyreóza, nefrotický syndrom, srdeční selhání pravé komory, hypertyreóza a častý průjem.
Hormonální poruchy a užívání některých léků mohou být také odpovědné za nadměrné množství tohoto prvku. Mluvíme o projímadlech, nesteroidních protizánětlivých lécích a orálních hormonálních antikoncepcích, včetně antikoncepčních tablet.
Mezi příznaky přebytku sodíku patří:
- Zadržování vody v těle,
- Zvýšení krevního tlaku a zúžení krevních cév.
Nebezpečné účinky nadbytku sodíku v těle
Příliš vysoká a dlouhodobá koncentrace tohoto prvku v těle zvyšuje riziko hypertenze. Kromě toho může významně přispět k výskytu mrtvice. Studie také ukázaly, že příliš mnoho sodíku může také přispět k rozvoji rakoviny žaludku.
Zdroje sodíku v potravinářských výrobcích
Není těžké najít sodík v potravinářských výrobcích - je to běžný prvek v každodenní stravě. Produkty bohaté na tento prvek zahrnují:
- sýr feta,
- Parmazán,
- uzený losos,
- Sleď,
- makrela,
- pšeničné bagety,
- kukuřičné vločky.
Vysoce zpracované produkty jsou také zdrojem sodíku. Mluvím o: hole, párky, hotová jídla, polévky z vaku, nějaké koření, kostky bujónu, paštiky, maso.
Dieta s nízkým obsahem sodíku
Po dietě s nízkým obsahem sodíku vám umožní vrátit krevní tlak zpět na normální úroveň. To zabraňuje výskytu mnoha onemocnění a nemocí spojených s dlouhodobou vysokou koncentrací tohoto prvku.
Pokud chcete omezit sodík, postupujte takto:
- Používejte čerstvé nebo mražené výrobky (pokud používáte zeleninu v konzervách, ujistěte se, že je předem omyte. Nezapomeňte, že zakoupené zeleninové šťávy mohou také obsahovat sůl).
- Skrýt třepačku soli (díky tomu budete méně často oslovovat sůl).
- Během vaření nepřidávejte do vody sůl (pokud se jí nevzdáte, použijte slanou sůl).
- Pokud budete jíst, nezapomeňte omezit příjem sodíku (rychlé občerstvení je nejhojnějším prvkem tohoto prvku. Při jídle zkuste vybrat zdravá jídla).
- Místo soli používejte koření (např. Sušené byliny).
- Omezte slané sýry.
- Do jídla si nepřidávej sůl.
- Vyberte pouze celozrnný chléb.
- Nekupujte zpracované maso (jsou bohatým zdrojem sodíku).
- Vyberte si svačinu, kterou se chystáte moudře jíst.
- Přečtěte si informace a štítky připojené k zakoupeným produktům.
- Dávejte pozor na to, co pijete (zkuste si vybrat minerální vodu s nízkým obsahem sodíku).
- Pokuste se koupit potraviny s nízkým obsahem sodíku a potraviny s nízkým obsahem sodíku.
Přírodní medicína dokáže zázraky. Nezapomeňte se dozvědět více o bylinách a léčivých rostlinách: