Silvestrovské saláty jsou rychlé jídlo. Nemusíte být dobrý kuchař, abyste je dokázali vyrobit. Stejně jako Silvestr, můžete si je vyrobit se svými oblíbenými ingrediencemi nebo na základě starých, osvědčených receptů. Gyros, tuňákový salát, avokádový nebo těstovinový salát - silvestrovské saláty mohou být vyrobeny z čehokoli, dokonce i ze složek, které se zdánlivě nespojují, jako je například kuřecí duo a ananas.
1. Saláty na Silvestra - gyroskopy
Složení:
- 3 rajčata
- 0,5 čínského zelí
- 1 plechovka kukuřice
- 20 gramů sýra v jednom kuse
- 3 kuřecí filé
- 2 cibule
- 6 nakládaných okurek (lidé, kteří nemají rádi nakládané okurky, mohou je nahradit nakládanými)
- 6 polévkových lžic kečupu
- 3 polévkové lžíce oleje
- koření gyroskopu
- sůl, pepř, pepř, oregano (podle chuti)
Příprava:
1.Řezejte kuřecí filé na kostky nebo tenké proužky, natřete kořením gyroskopem. Smažte v horkém oleji, položte na papírový ručník a vychladněte.
2. Vložte kuřecí filé do mísy a nalijte na ně kečup.
3. Další vrstvu tvoří nakrájené okurky, které nalijeme majonézou.
4. Posypeme nakrájenou cibulkou a polovinou kukuřice - nalijeme kečup.
5. Přidejte další vrstvu nakrájeného sýra a zbytek kukuřice - nalijte majonézu.
6. Posypte celek nasekanou čínskou zelí. Dejte na hodinu ledničku.
2. Saláty na Silvestra s tuňákem
Složení:
- 2 plechovky tuňáka v omáčce (kusy)
- 1 plechovka konzervované sladké kukuřice
- 1/2 balení rýžových těstovin nebo 250 g rýže Basmati
- 4 - 5 polévkových lžic kvalitní majonézy
- 1 banda pažitky
- 4 vejce natvrdo - alternativa
- sůl, čerstvě mletý černý pepř, sladká uzená paprika, citronová paprika
Příprava:
1. Těstoviny nebo rýži vařte ve slané vodě podle pokynů na obalu, vypusťte a ochlaďte.
2. Vypusťte tuňáka z okurky, vložte do misky a rozetřete vidličkou, přidejte vařené těstoviny nebo rýži, přidejte kukuřici vypuštěnou z okurky.
3. Nakrájejte pažitku a přidejte ji do mísy.
4. Vejce, pokud se rozhodnete je přidat, oloupat, kostky, přidat do celku. Sůl, roštový černý pepř, citron, paprika; přidejte majonézu, promíchejte.
5. Může být podávána okamžitě nebo vložena do lednice.
3. Saláty na Silvestra s avokádem
Složení:
- 1 avokádo
- 1 plechovka tuňáka
- 2 rajčata
- pažitka
- petržel
- slunečnicová semínka
- olivový olej
- citron / vápno posypeme avokádem
- koření podle potřeby
Příprava:
1. Avokádo nakrájejte na velké kostky, posypte citronovou / limetkovou šťávou a odložte stranou.
2. Vypusťte tuňáka a přidejte jej do avokádové mísy.
3. Nakrájejte rajčata na čtvrtky nebo velké kostky, pokud jsou velká.
4. Přidejte polévkovou lžíci slunečnice a dýně, jemně nasekejte pažitku a petrželku - posypte celý.
5. Nalijte víceméně lžíci olivového oleje, přidejte koření.
4. Rychlé saláty na Silvestra
Složení:
- plechovka červených fazolí
- plechovka kukuřice
- 4 vejce
- kečup
- Majonéza
Příprava:
1. Vypusťte kukuřici a fazole.
2. Vejce natvrdo uvařte.
3. Umístěte červené fazole na dno mísy, nalijte kečup a poté dejte kukuřici.
4. Nakrájejte vejce a položte je na kukuřici.
5. Natřete vajíčka vrstvou majonézy.
5. Saláty na Silvestr s houbami
Složení:
- houby asi 20 kusů
- vejce 5 kusů
- pórek 1 kus
- konzervovaná kukuřice 1 plechovka
- nakládané okurky 4 kusy
- Majonéza
- sůl
- pepř
Příprava:
1. Houby umyjte a vařte ve slané vodě.
2. Vypusťte, ochlaďte a nakrájejte na plátky.
3. Vejce natvrdo uvařte a nakrájejte je na okurky.
4. Vyčistěte pórek, umyjte jej a nakrájejte na kroužky.
5. Vypusťte kukuřici z okurky.
6. Smíchejte vše společně, osolte a pepř.
7. Přidejte majonézu a znovu promíchejte. Ochlaďte salát.
6. Silvestrovské saláty s ananasem
Složení:
- 250 g ananasu
- 100 g okurky
- 100 g rýže (1 sáček)
- 200 g kukuřice (1 kus čerstvé nebo malé plechovky)
- 1/2 limetkové šťávy
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
- špetka soli
- 1/2 šálku lístků koriandru (nebo máty)
Příprava:
1. Vařte rýži (a kukuřici, je-li čerstvá) v lehce osolené vodě (může být ve stejném hrnci).
2. Položte rýži na větší talíř a roztáhněte ji, aby vychladla.
3. Sejměte kukuřičná jádra z klasu. Vložte je do misky s rýží.
4. Oloupejte ananas a okurku a kostky.
5. Přidejte do salátové mísy, osolte špetkou soli.
6. Přidejte limetkovou šťávu a javorový sirup. Přidejte lístky koriandru a promíchejte.
Na Silvestra jsou skvělá také teplá jídla a občerstvení.
Pokud nechcete strávit Silvestr doma, výlet je skvělá volba. Ať už je to v horách nebo v zimě u moře, je všude stejně krásná. Na podzim můžeme obdivovat půvabné krajiny.