Špenát je původem ze střední a východní Asie a je nyní známý po celém světě. Není to jen zdravá, ale také chutná rostlina. Můžete jej použít v různých pokrmech. Poskytuje mnoho nutričních hodnot, což se určitě ukáže užitečné, pokud chcete do své stravy vnést některé vitamíny.
Viz také: 5 rychlých a snadných receptů šťavnaté polévky
Ve 100 gramech špenátu je pouze 23 kalorií. Nutriční hodnoty, které najdete v této zelené rostlině, jsou:
- Vitamin A,
- Vitamín D,
- Vitamin E,
- vitamín K,
- vitamín C,
- vitamín B1,
- vitamín B2,
- vitamín B3,
- vitamín B6,
- vitamín B12,
- Kyselina listová,
- draslík,
- zinek,
- hořčík.
Vědecké studie, které byly dosud provedeny, ukázaly, že špenát zabraňuje progresi Alzheimerovy nebo Parkinsonovy choroby. Špenát má také pozitivní vliv na trávicí systém, který se používá při hubnutí, zajistí, že tělo dostane všechny potřebné živiny.
Špenát si můžete připravit mnoha různými způsoby. Díky tomu bude ideální pro snídani, oběd nebo dokonce večeři.
Přestože je špenát velmi zdravý, ne každý by ho měl jíst. Měli by ji konzumovat lidé, kteří:
- trpí ledvinami,
- trpí revmatismem a artritidou,
- trpí hyperaciditou.
Špenát je zdrojem oxalátu, který zvyšuje riziko ledvinových kamenů.
Těstoviny se špenátem
Pokud hledáte rychlý recept na snadno připravitelný pokrm, připravte těstoviny se špenátem. K dokončení budete mít méně než 30 minut. Nejrychlejším a nejsnadnějším způsobem, jak si vyrobit, jsou samozřejmě špagety se špenátem . Níže najdete různé druhy těstovin, ze kterých si můžete vybrat, podle barvy.
Složení:
- 150 g těstovin
- 1/2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce másla
- 150 g špenátu
- 1/3 šálku smetany 30%
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu
Příprava:
- Těstoviny vařte ve slané vodě. Opláchněte špenát a kmen.
- Na pánvi v oleji a másle smažíme cibuli.
- Dochutíme solí, přidáme česnek vytlačený přes lis a vaříme asi 2 minuty.
- Přidejte špenát a za stálého míchání zahřívejte asi 1 minutu.
- Nalijte smetanu, osolte čerstvě mletým pepřem a solí a přiveďte k varu. Přidejte sušené těstoviny a promíchejte.
- Zkombinujte s 1/3 sýra a zbytek posypte těstovinami.
Viz také: 5 zdravých a chutných receptů na špenátové koláče
Těstoviny Se špenátem a kuřecím masem
Každý, kdo hledá výživné jídlo, by měl připravit těstoviny se špenátem a sýrem. Můžete si vzít část tohoto chutného jídla do práce v krabici.
Složení:
- balíček těstovin (400 g)
- balení zmrazeného špenátu (450 g)
- 1 dvojitá kuřecí prsa
- 1 cibule
- 2 nebo 3 stroužky česneku
- Kari koření
- máslo, olej
Příprava:
- Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a osolíme kari. Smažte v oleji a odložte stranou.
- Nakrájejte cibuli a česnek jemně. Sklenici cibule, potom přidejte česnek a smažte na chvíli. Pak přidejte špenát, ochutnejte a smažte, dokud hustá dužina.
- Vaříme těstoviny. Vložte smažené kuře a vařené nudle do špenátu a promíchejte.
Viz také: Špenátový koláč - 5 rychlých nápadů pro jednoduchou večeři
Těstoviny se špenátem a sýrem
Vyberte si svůj oblíbený sýr a jídlo bude ještě chutnější. Kombinace špenátu a sýra je perfektním doplňkem suchého bílého vína. Takové chutné jídlo si můžete připravit na romantickou večeři pro dva.
Složení:
- zmrazené špenátové brikety 1 balení
- vejce 2 ks
- sůl
- granulovaný česnek
- mléko 1 šálek
- těstoviny luky 1 balení
- broskvové máslo 250 g
- žlutý sýr 1
Příprava:
- Těstoviny uvařte a špenát vypusťte hadříkem vody.
- Rozpustíme máslo na pánvi a přidáme špenát, dušíme pod víkem, přidáme koření - sůl, pepř a česnek.
- Nalijte mléko a pokračujte v míchání, dusíme špenát v pánvi, dokud se mléko částečně neodpaří, přidejte 2 vejce a pokračujte v míchání.
- Po krájení vajec a smíchání špenátu přidejte žlutý sýr a pokračujte v míchání a ochucení.
- Přidejte hotový špenát do těstovin a promíchejte celou věc.
Těstoviny se špenátem a sýrem feta
- 45 gramů zmrazeného špenátu
- 30 gramů zkumavkových těstovin
- 30 gramů sýru feta
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1/2 šálku smetany
- Olej
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- 2 polévkové lžíce másla
Příprava:
- Oloupejte cibuli a česnek a nasekejte. Zahřejte olej na pánvi, smíchejte cibuli a česnek. Přidejte nezmrzlý špenát a máslo, duste, dokud nezměkne veškerá voda.
- Nalijte smetanu, přidejte polovinu sýra feta, dušené, dokud se sýr neroztaví.
- Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Těstoviny vařte ve velkém množství osolené vody podle pokynů na obalu. Drain. Nalijte špenátovou omáčkou a posypte zbytkem nakrájené fety.
Těstoviny s lososem a špenátem
Pokud chcete elegantní jídlo, vyzkoušejte kombinaci lososa se špenátem. Pokrm nejen vypadá pěkně na talíři, ale také potěší patro, takže pokud hledáte něco pro rodinnou večeři, nezapomeňte vyzkoušet recept níže.
Složení:
- 250 g všech těstovin
- 250g filet z lososa
- 250 g čerstvých listů špenátu
- 300 g smetany 12%
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř a oregano
- sýr na sypání
Příprava:
- Nakrájejte česnek, nakrájejte cibuli na silné kostky, vložte ji do pánve a smažte do zlaté.
- Přidejte jemně nasekaný losos a smažte 2-3 minuty. Přidejte krém a dušené maso, přikryjte další 3 minuty. Přidejte opařený špenát, osolte a důkladně promíchejte. Po několika minutách je omáčka hotová.
- Mezitím vařte těstoviny.
- Po nalití smíchejte s omáčkou a podávejte, posypané strouhaným sýrem.
Zůstaňte aktualizováni. Jako fanoušková stránka ProNails na Facebooku!
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: