Losos je velmi chutná ryba, kterou si můžete připravit velmi rychle a její chuť si budete moci velmi rychle užít. Losos bude dobře fungovat v grilované, uzené verzi nebo dokonce jako doplněk k pastám. 100 gramů této ryby obsahuje pouze 200 kalorií. Kromě toho je losos bohatý na vitaminy A, B1, B2, B6, B12, D a vitamín E. V lososu je mnoho dalších minerálů, které mají mnoho pozitivního vlivu na fungování našeho těla. U lososa najdeme vápník, fosfor, jód a dokonce i draslík.
- Pravidelná konzumace lososa má pozitivní vliv na fungování štítné žlázy a ovlivňuje oběhový systém. Ryby jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny a snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi.
Pokud hledáte jiné, zajímavé recepty na grilovaná jídla, vyzkoušejte naše návrhy:
- Grilované špízy,
- Grilované houby,
- grilované brambory,
- grilované cukety
Grilovaný losos - jednoduchý recept
- Grilované ryby jistě osloví všechny, kteří se chtějí starat o své zdraví. Říká se, že k tomu, aby naše tělo správně fungovalo, musíte do své stravy zavést alespoň jedno rybí jídlo týdně.
Složení:
- pár kousků lososa v plátcích, na kterých je kůže,
- mořská sůl,
- citrón,
- Koření
Příprava:
- Nakrájejte lososa na kousky. Omyjte citron, otřete pokožku a vymačkejte šťávu. Nalijte šťávu nad rybu a vložte ji do mísy.
- Vložte strouhanou kůži do malé mísy, přidejte čerstvě mleté papriky, papriku a sušený nebo čerstvý kopr.
- Solte rybu a otřete kořením. Vynětí půdy z produkce alespoň hodinu.
- Položte kousky na horký gril stranou dolů. Zakryjte víkem. Grilujte asi 12-16 minut.
Grilovaný losos s přídavkem bylinkového másla
- Pokud hledáte rychlý recept na chutný grilovaný losos , zkuste ho ochutnat bylinkovým máslem pro šťavnatou pachuť.
Složení:
- 3 porce filet z lososa,
- sůl,
- pepř,
- 1/2 citronové šťávy
Bylinné máslo:
- 3 polévkové lžíce měkkého másla,
- 2 lžičky nakrájeného kopru,
- 2 lžičky nakrájených listů máty,
- 2 stroužky drceného česneku
Příprava:
- Promyté a sušené lososy posypeme šťávou z 1/2 citronu a posypeme kořením.
- Na každé straně grilováme 5 minut.
- Grilovaný losos podáváme s nakrájeným bylinkovým máslem.
Grilované špízy z lososa a cukety
- Kousky ryb marinované v balzamickém octu a koření se určitě stanou oblíbeným pokrmem na vašem stole. Takové rychlé jídlo se určitě stane jedním z nejoblíbenějších u vás doma.
Složení:
- Filet z lososa 300 g,
- 2 cukety
Marinovat:
- 4 polévkové lžíce balzamikového octa,
- 2 polévkové lžíce medu,
- 1/3 lžičky chilli
- 1 polévková lžíce jemně nasekaného kopru,
- sůl,
- pepř
Příprava:
- Umyjte losos, osušte jej a nakrájejte na větší kostičky.
- Promyté cukety se nakrájejí na poměrně silné plátky podobné velikosti jako kousky lososa.
- Naplňte špízy střídavě lososem a cuketou.
- Položte kebab na horký gril a pečte je po dobu 5-7 minut na každou stranu.
Zkontrolujte, kde byste měli strávit piknik!