Nakládané okurky jsou jedním z nejoblíbenějších produktů v Polsku. Koneckonců, jaký by byl nedělní oběd bez vepřové kotletky a nakládané okurky? Jsou vynikajícím lékem na syndrom předchozího dne, ale mají také mnoho cenných zdravotních vlastností. Nakládané okurky, na druhé straně, nejsou tak komplikované, jak by se mohlo zdát. Stačí znát správný recept na nakládané okurky .
Viz také: Recept na okurky s nízkým obsahem solí je triviální! Milujeme je!
Existuje mnoho důvodů pro moření okurek. Za prvé, nakládané okurky mají mnoho zdravotních vlastností, které jsou pro lidské tělo nesmírně cenné. To vše proto, že procházejí procesem moření. Kromě jejich příznivých účinků na zdraví jsou pro postavu také prospěšné.
Nakládané okurky - vlastnosti
Nakládané okurky mají řadu prospěšných vlastností pro lidské tělo. Nejprve očistí od všech toxinů, které se hromadí každý den nepříznivě ovlivňující naši pokožku a orgány. Jablečný ocet funguje podobně . Kromě toho:
- Urychlují hubnutí, takže jsou perfektní například při dietě Dr. Dąbrowské .
- Pomáhají při léčbě kocoviny.
- Podporují proces srážení krve.
- Posilují imunitu.
- Snižují množství vody v těle.
- Obsahují probiotické bakterie.
- Podporují léčbu otoků.
- Posilují svaly, takže mohou nahradit proteinový doplněk nebo izotonický.
- Zpomalují stárnutí kůže.
- Zlepšují náladu - stále více studií je označuje jako přírodní antidepresiva.
Nakládané okurky - jaké okurky si vybrat?
Než se rozhodnete nakládat okurky, musíte si nejprve vybrat správné okurky. To jsou samozřejmě mleté okurky . Nejlepší je, když je získáváme ze spolehlivého zdroje, aby nebyly rozstříknuty. Nezapomeňte, že budou dlouho ležet ve slaném nálevu, takže do ní mohou proniknout jakékoli pesticidy a znečišťující látky a mytí zeleniny není vždy dostatečné k jejich čištění od chemikálií.
Nejlepší je vyhrát takové mleté okurky, které mají velikost asi 10 cm a nejsou příliš silné. Musíte také věnovat pozornost jejich soudržnosti. Je lepší zvolit tvrdé okurky. Pokud jsou příliš měkké, mohou se po dlouhém pobytu v nálevu jednoduše rozpadnout.
Nakládané okurky - recept
Recept na nakládané okurky je triviální. Začneme samozřejmě okurkou, která je základem moření okurek . Při přípravě 1 kg okurek potřebujeme 2 litry vody, která by měla být vařena se 2 hromadami polévkových lžic soli. Pak začneme připravovat okurky. Co potřebujeme pro moření okurek?
Složení:
- 1 kg mletých okurek
- Nalije vodu solí
- 8 stroužků česneku
- 4 listy fenyklu
- Koření a bobkové listy
Vložte okurky do velké nádoby a uspořádejte je na samém dně. Pak k nim přidejte 4 větvičky kopru a 8 stroužků česneku. Můžete také přidat trochu koření a bobkové listy podle chuti. Pokud chcete okurky okorenit, můžete přidat také chilli papričku. Poté nalijte celý roztok slanou vodou připravenou dříve. Potom jsme dali víko na sklenici a položili ji vzhůru nohama, aby se zachovala.
Viz také: Jak vyrobit chřest? 3 jednoduché recepty na chutná jídla
Nezapomeňte, že pro moření okurky musíte nalít horkou vodu, jinak nebudou zachovány. Moření probíhá po 4 dnech. Čím déle budeme čekat, až je sníst, tím chutnější budou okurky. Nejlepší je s nimi počkat do zimy. Před uplynutím 4 dnů se můžete těšit na lahodnou, voňavou okurku slanou . Ale nezapomeňte, že když otevřete sklenici, musíte jíst okurky co nejdříve, jinak se zkazí.
V galerii níže najdete, které produkty brání hubnutí: