Palačinky jsou stejně tenké jako kus papíru. Tyto palačinky voní jako francouzská města a můžete je získat téměř v každé kavárně.
Palačinky se připravují okamžitě. Je to velmi jednoduché, nepotřebujete mnoho přísad. Vše, co potřebujete, je pšeničná mouka , vejce , trochu vody a špetka soli .
Francouzské palačinky by měly být velmi tenké. Jsou podávány sladké - s různými druhy konzerv, ovocnými omáčkami nebo šlehačkou .
Palačinky se podávají na snídani, večeři nebo jako dezert. Podívejte se, jak připravit francouzské palačinky!
Snadný recept na francouzské palačinky
Pokud chcete, aby palačinky byly ještě křupavější, můžete je snadno podávat se smetanovým sýrem mascarpone a sladkým džemem.
Složení:
- 1 šálek pšeničné mouky
- méně než sklenici mléka
- méně než sklenici vody
- 2 vejce
- 3 lžičky oleje
- špetka soli
Příprava:
- Prošijte mouku do velké mísy.
- Přidejte mléko a poté vodu.
- Rozlomte vejce, přidejte olej a přidejte špetku soli.
- Vše se mísí nízkou rychlostí. Měla by se vytvořit hladká hmota.
- Hotovou palačinkovou hmotu vložte do lednice na 15 minut.
- Namažte pánev olejem nebo máslem.
- Vylijte část těsta, rozprostřete jej na pánvi a smažte na obou stranách, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
- Palačinky natřete sýrem mascarpone a pomerančovým džemem. Složte těsto do trojúhelníků.
Palačinky - s čím mohou být podávány?
Francouzi obvykle jedí své palačinky sladké. Tyto tenké palačinky se podávají se všemi druhy krémů, džemů, konzerv, ovocných omáček, moučkového cukru, šlehačky a čokoládové polevy .
Recept na pomerančovou omáčku pro palačinky
Jedním z nejoblíbenějších příloh pro francouzské palačinky je pomerančová omáčka. Zkontrolujte, jak snadné je připravit!
Složení:
- 2 velké pomeranče
- šťáva vytlačená z těchto pomerančů
- strouhaná pomerančová kůra
- 3 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce jemného cukru
Příprava:
- Opařte pomeranče a poté je osušte.
- Nastrouhejte pomerančovou kůru na struhadle.
- Rozdělte pomeranče na polovinu a vyjměte oranžové fragmenty - nutně bez filmů.
- Potom vytlačte šťávu z toho, co zbylo.
- Na pánvi rozpusťte cukr a máslo.
- Poté na něj vložte hotové palačinky a smažte na obou stranách.
- Nalijte pomerančový džus a přidejte pomerančovou kůru.