Kuřecí prsní maso je jedním z nejpoužívanějších mas v kuchyni. Může být použit k přípravě mnoha pokrmů, od jednoduchých kotletek až po opékaná prsa nebo ozdobné omáčky. Je také ideální pro všechny druhy salátů. A je to mnohem zdravější než červené maso. Ukazuje se však, že to může být také pro nás škodlivé. Pokud to vypadá takto, raději si na to dejte pozor.
Viz také: Toto je možná nejméně zdravý trend v historii potravin. To souvisí s kuřecím masem a může být škodlivé pro vaše zdraví
Ukázalo se, že bílé nebo nepřirozeně tvrdé linie, tj. žíly na kuřecích prsou jsou známkou genetické modifikace, kterou maso prošlo. Stále více kuřat chovaných dnes trpí poruchami svalové tkáně způsobenými příliš rychlým růstem v důsledku mutace a implantace antibiotik a hormonů u zvířat.
Fenomén bílých vláken na kuřecích prsou je dnes velmi běžný. Studie zveřejněná v Italian Journal of Animal Science zjistila, že bílé pruhy na kuřecích prsou byly přítomny v 96% z 285 testovaných mas. Díky těmto druhům vláken je maso méně pravděpodobné, že absorbuje koření, má více tuku a je chudé na bílkoviny, o které se naše tělo při jídle nejvíce stará.
Viz také: Zdraví jedí pouze lidé, kteří chtějí zhubnout? Není pravda! Zde je 18 výhod, které nemají nic společného s hubnutím
Při nákupu kuřecího prsa bychom proto měli pečlivě věnovat pozornost tomu, zda na něm jsou bílá vlákna. Kromě toho nebude kvalitní maso tvrdé nebo modré, což se na trhu často vyskytuje také u kuřecích prsou.
V galerii níže najdete, které produkty brání hubnutí: