Masové kuličky z IKEA se staly hitem po celém světě. Žádná návštěva švédského obchodu nemůže jít bez jídla, dokonce ani část tohoto chutného jídla. Recept na masové kuličky je po mnoho let jedním z nejlépe střežených tajemství této značky, ale během pandemie se švédská značka rozhodla ji konečně uvolnit, aby ji všichni mohli připravit doma. Zkontrolujte, jak je vyrobit!
Recept na slavné masové kuličky (Kottbullar)
Zaměstnanci obchodu připravili příručku v charakteristickém stylu. Grafika a popisy vypadají stejně jako montážní pokyny přidané k nábytku.
Víme, že někteří lidé mohou naše masové kuličky chybět, a proto jsme vydali domácí alternativu, která pomůže těm, kteří hledají inspiraci v kuchyni pomocí snadno dostupných ingrediencí, napsala Lorena Lourido z americké pobočky obchodu.
Ingredience pro masové kuličky:
- 500 g mletého hovězího masa,
- 250g mletého vepřového masa,
- 1 cibule, jemně nasekané
- 1 stroužky česneku (sekané nebo mleté)
- 100 g strouhanky,
- 1 vejce,
- 5 lžic plnotučného mléka
- sůl a pepř na dochucení
Příprava:
- Vložte hovězí a vepřové maso do mísy a důkladně promíchejte, abyste rozbili hrudky.
- Přidejte cibuli, česnek, strouhanku a vejce. Promíchejte vše. Přidejte mléko a dochutíme solí a pepřem.
- Tvarujte hmotu na malé kuličky.
- Umístěte na talíř a chlazte asi 2 hodiny.
- Nalijte olej do pánve a zahřejte.
- Vložte masové kuličky na pánev a zahřejte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Pak je položte na kastrol a vložte do trouby. Pečte 30 minut při 160 ° C.
Ingredience pro krémovou omáčku:
- trochu oleje,
- 40 g másla
- 40g hladké mouky,
- 150 ml rostlinného materiálu,
- 150 ml hovězího masa,
- hustý krém 150 ml,
- 2 lžičky sojové omáčky,
- 1 lžička Dijonské hořčice
Příprava:
- Na pánvi zahřejte 40 g másla.
- Přidejte 40 g mléka a míchejte asi 2 minuty.
- Přidejte mouku.
- Nalijte zeleninový a hovězí vývar.
- Přidejte smetanu, 2 lžičky sojové omáčky a jednu lžičku hořčice.
- Přivést k varu.
Vyzkoušíte recept na švédské masové kuličky?