Kolem tématu konzumace hub během těhotenství vyvstávalo mnoho mýtů. Někteří tvrdí, že je zcela zakázáno, a někteří nevidí žádné kontraindikace. Ukázalo se, že budoucí matky nemusí během těhotenství popírat chutné houby. A co je nejdůležitější - konzumace určitých druhů snižuje riziko nebezpečných nedostatků!
Mohu jíst houby během těhotenství?
Houby jsou nejen chutné, ale také poskytují tělu mnoho cenných živin . Kromě toho je lze konzumovat mnoha způsoby. Jedlé houby nepředstavují pro těhotné ženy žádnou hrozbu - mohou být konzumovány beze strachu! Jejich pravidelná konzumace pomůže vyhnout se nebezpečným nedostatkům vitamínů a prvků.
Houby v těhotenství - nutriční vlastnosti
Stojí za to jíst houby v těhotenství? Tato otázka je položena mnoha budoucími matkami. Na začátku stojí za zmínku, že houby jsou zdrojem mnoha cenných živin. Poskytují velké množství vitamínů B - jsou nezbytné pro správný vývoj těhotenství. Zejména niacin (vitamin B3), jehož přítomnost je nezbytná pro správné fungování nervového systému, a riboflavin (vitamin B2), který je zodpovědný za produkci energie.
Některé houby (včetně hub, smrží, ústřic, portobello) jsou vynikajícím zdrojem fosforu a draslíku. Dostatečná úroveň těchto prvků je nezbytná pro silné kosti a zuby a pro udržení vyvážené rovnováhy tekutin v těle.
Další cennou výživnou látkou v houbách je gelaco, u kterého je během těhotenství zvýšená poptávka. Správné množství tohoto prvku chrání před vývojem nebezpečné anémie v těhotenství. Kromě toho gelaco snižuje riziko předčasného porodu a příliš nízkou porodní hmotnost dítěte. Většina železa se vyskytuje v smrži, ústřičných hub, lišek a hub.
Houby v těhotenství - na co stojí za to sáhnout?
Těhotným ženám se doporučuje jíst tmavé houby, včetně portobello, Rimini, ústřic. Jsou cenným zdrojem draslíku a fosforu.
Z Některé houby (včetně hub, smrží, ústřic, portobellu) jsou vynikajícím zdrojem fosforu a draslíku. Dostatečná úroveň těchto prvků je nezbytná pro silné kosti a zuby a pro udržení vyvážené rovnováhy tekutin v těle.
Vzhledem k cennému zdroji vitamínů a prvků se také doporučují smrži . Jsou vynikajícím zdrojem železa. Tento prvek lze nalézt také v jedlých pepřech.
Další houby doporučené během těhotenství, které chrání před nebezpečnými nedostatky, jsou houby a lišky, hřib a hřib.
Houby během těhotenství - jaká forma je nejlepší k jídlu?
Dušené houby podávané v jejich vlastní omáčce jsou nejméně těžce stravitelné. Během těhotenství byste měli dbát na zdravé stravování, proto nepřidávejte smetanové omáčky ani různé druhy rouxů. Jako příchuť můžete přidat bylinky, jako je pikantní, kmín nebo tymián. Nastávajícím matkám se také doporučuje, aby jedly houbové polévky na bázi zeleninového nebo drůbežího vývaru bez přidání krému.
Nezapomeňte také míchat houby s jinými těžko strávitelnými produkty.