Studený tvarohový koláč s želé je tradiční dezert, který se dokonale hodí hlavně za teplého jara a léta . Ale to neznamená, že to nelze udělat ani ve zbytku roku. Je osvěžující, má příjemnou texturu a, co je důležité, může do něj přidat rozmanitost s vašimi oblíbenými plody. Pokud jste fanouškem ovoce.
Základní verze studeného tvarohového koláče s želé je vyrobena s sušenkami nebo sušenkami na základně . Může však být také vyroben z kakaového základu - pak bude mít mnohem výraznější chuť. Níže jsou uvedeny recepty na oba tyto studené želé tvarohové koláče.
Tvarohový koláč se želé - tradiční recept
Jak připravit studený tvarohový koláč s želé?
Složení:
- 120 g sušenek - mohou být kulaté nebo podlouhlé
- 800 g tvarohu na tvarohový koláč - jemně mleté
- 80 g práškového cukru
- 2 balíčky vaší oblíbené želé - maliny, jahody, angreštu
- 200 g silné smetany
- 500 g vašeho oblíbeného ovoce
- 1 balení želé, které odpovídá barvě ovoce nahoře - pokud se rozhodnete koupit jahody, vezměte si jahodovou želé
Příprava:
Nejprve připravíme želé, které se rozpustí ve 250 ml horké vody. Nechte vychladnout, potom připravte spodní část dortu - lemujte plechovku pekařským papírem a na ni položte sušenky. Dorty jsme nakrájeli tak, aby dokonale zapadly do pánve s pružinovým tvarem.
Tvarohový sýr smíchejte s moučkovým cukrem až do hladka. Na konci míchání začněte nalévat želé. Šlehačku ztuhněte a jemně přidejte do sýrové hmoty. Položil jsem hmotu na dno koláče na pánvi s pružinovým tvarem a dal ji do lednice na asi hodinu.
Během této doby připravte želé, které bude na vrcholu studeného tvarohového koláče. Vyrábíme to podle pokynů výrobce, ale s tím rozdílem, že jsme jej rozpustili ve 450 ml horké vody. Necháme to, dokud nezchladne.
Vybrané ovoce umístěte na ztuhlou a chlazenou sýrovou hmotu . Pak na ně nalít želé. Umístěte vychlazený tvarohový koláč s želé do lednice na několik hodin. Ale chutná nejlépe, když ji celou noc ochladíte.
Studený tvarohový koláč s želé na kakaovém základě
Tvarohový koláč se želé lze připravit také na bázi kakaa . Děláme to jako v receptu výše, ale místo kulatých nebo podlouhlých sušenek používáme kakaové sušenky. Mohou to být Oreo cookies (bez náplně). Na dno pánve s pružinovými formami můžeme dát kulaté kakaové sušenky, ale můžeme je také vložit do kuchyňského robota a smíchat s 50 g másla při pokojové teplotě. Poté položte tuto směs podobnou písku na plechovou buchtu a zbytek tvarohového koláče připravte jako obvykle.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?