Výroba rybízového dortu není obtížná! Nevyžadují zvláštní kulinářské dovednosti. Proto vám představujeme vybrané rybízové koláče! Pamatujte, že je můžete připravit nejen v létě, ale také na podzim av zimě. Vše, co musíte udělat, je použít rybízový džem. Nakonec je těžké tento dezert ignorovat. V tomto článku pro vás máme několik lahodných rybízových dortů!
Rybízový kvasnicový koláč: recept
Složky, které potřebujete:
- rybíz,
- Mouka (asi 400 gramů),
- Droždí (asi 50 gramů),
- Cukr (půl sklenice),
- Silný krém (2 polévkové lžíce),
- Vejce (3),
- Špetka soli,
- Práškový cukr pro sypání.
Příprava:
Do mísy vložte smetanu, droždí, lžíci cukru a přidejte tři vejce. Porazte všechno vidličkou. Do mírně větší mísy vložte mouku, zbytek cukru, špetku soli a margarín. Nasekejte všechno nožem.
Nalijte kvasnicový kvas a těsto důkladně hněte. Pokud je to příliš lepivé na ruce, nezapomeňte přidat mouku. Připravené těsto by mělo být vyváleno a umístěno do pekáče (25 x 35 centimetrů).
Na dortu je třeba dát umytý a sušený rybíz. Pečeme 45 minut při 180 stupních Celsia. Pečený koláč by měl být ochlazen a posypán práškovým cukrem.
Rybízový dort s drobivkou
Složky, které potřebujete:
- Rybíz (asi 500 gramů),
- Mouka (3 skleničky),
- Margarín (250 gramů),
- Vaječné žloutky (5),
- Cukr (2 polévkové lžíce),
- Prášek do pečiva (dvě úrovně lžičky),
Ingredience pro přípravu drobivek:
- Půl šálku mouky,
- Vanilkový cukr (jedno balení),
- Cukr (asi ¾ šálku),
- Margarín (100 gramů).
Příprava:
- Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte do mísy. Přidejte margarínovou kostku, pět žloutků a cukr. Uhněte celou věc. S výsledným těstem vyrovnejte plech (20 x 30 centimetrů).
- Rybíz důkladně očistěte a položte na dort. Z výše uvedených ingrediencí se hněte rozpadat a posypeme ovocem. Vše vložte do trouby na asi 30-40 minut.
Rybízový koláč: recept
Ingredience na těsto:
- Pšeničná mouka (asi 250 gramů),
- Margarín nebo studené máslo (asi 150 gramů),
- Voda (asi 3 polévkové lžíce),
- Špetka soli.
Ingredience pro rybízovou náplň:
- Rybíz (asi 500 gramů),
- Cukr (asi 10 polévkových lžic),
- Mouka (2 úrovně lžičky),
- Rozpuštěné máslo (asi 4 polévkové lžíce),
- Kokosové kousky (půl šálku).
Příprava:
Vložte všechny ingredience do těsta do mísy. Koláčové těsto můžeme otřít stejně jako tradiční křehké těsto nebo použít mixér se speciálními míchadly. Všechny přísady by se měly sloučit do hladké koule. Nezapomeňte to příliš dlouho zmáčknout! Těsto zabalte do fólie a vložte jej do chladničky na asi hodinu.
Během této doby můžeme připravit náplň. Prvním krokem je důkladné vyčištění rybízu a oddělení švestek od nich. Čekáme, až ovoce zaschne. Do misky nalijte kokosové lupínky, mouku, pět polévkových lžic cukru a přidejte rozpuštěné máslo.
Mezitím jsme nastavili troubu na 190 stupňů Celsia a připravili pekáč. Namažte pekáč s průměrem asi 24 centimetrů máslem.
Vyjměte koláč z chladničky a rozdělte jej na dvě části (jedna by měla být větší než druhá, nejlépe v poměru 2: 1). Větší kus těsta rozvaříme na těsto (posypeme moukou předem) a vložíme do formy.
Na dno koláče posypeme hobliny kokosu a přidáme rybíz smíchaný s pěti lžičkami cukru. Vezměte zbytek těsta a nastrouhejte ho na struhadle s hrubými oky. Výsledná drobenka by měla pokrýt ovoce. Vložte vše do trouby na 50 minut.
Oslovte tyto produkty co nejčastěji: