Knedlíky jsou dost kalorické, ale nemusíte se jich vzdávat. Sezónní ovoce lze použít k přípravě nádivky, která je nejen velmi chutná, ale obsahuje také mnoho pozitivních vlastností, které budou mít dobrý vliv na naše tělo.
Viz také: Tyto 3 recepty jsou velmi snadné! Berry koláč různými způsoby
Knedlíky s ovocem
Klasické borůvkové knedlíky jistě potěší mnoho palat . Tento druh jídla může být nejen skvělým občerstvením, ale také návrhem na chutnou večeři. Můžete zabalit knedlíky do krabičky a vzít je do práce na oběd.
Dort:
- 300 g mouky
- cca 200 ml teplé vody
Nádivka:
- asi 300 g borůvek
- asi 1 úroveň lžíce cukru
- lžička vanilkové esence
Příprava:
- Uprostřed pracovní desky si vytvořte hromadu mouky, poté pomalu nalévejte vodu a hnětete měkké těsto, které by se nemělo držet rukou. Přeneste do mísy, zakryjte vlhkým hadříkem, aby nevyschla.
- Smíchejte bobule s cukrem a vanilkou.
- Těsto jemně rozvaříme a kruhy vystřihneme sklenicí. Na každé palačinky vložte nádivku - čím více, tím lépe, pokud se knedlíky snadno slepí. Pokud chcete, můžete použít k výrobě knedlíků speciální formu, ale obvykle je vyrábím ručně.
- Místo na těsto lehce posypané moukou.
- Vařte vodu a sůl ve velkém hrnci. Přidejte několik knedlíků a vařte několik minut - v závislosti na velikosti knedlíku a tloušťce těsta to bude trvat až 5 minut. Vždycky z vody vyberu jeden knedlík a zkontroluji, zda je vařená.
Viz také: 4 recepty snadného borůvkového muffinu. Jejich dojem vás nadchne!
Knedlíky s borůvkami a bílou čokoládou
Bílá čokoláda je perfektním doplňkem kyselých bobulí. Chutě budou spolupracovat a vytvořit chutné duo!
Složení:
- 300 g pšeničné mouky
- 20 g másla
- 1 špetka soli
- 125 ml horké vody
- 1 ks
- 150 g borůvek
- 90 g bílé čokolády
Příprava:
- Kromě čokolády a bobulovin použijte uvedené přísady k vytvoření těsta na jaře. Nechte ji 15 minut vychladnout.
- Těsto rozvařte na docela tenké koláče a vystřihněte kruhy sklenicí. Na každý kruh vložte lžičku borůvek a posypeme nasekanou čokoládou. Vyrábíme knedlíky.
- Knedlíky položíme na vroucí vodu a vaříme asi 10 minut. Podáváme s přírodním jogurtem.
Viz také: Recepty na borůvkové buchty! 3 chutné nápady na lehkou snídani a další
Knedlíky s borůvkami a vanilkovou omáčkou
Vanilka obsahuje mnoho nutričních vlastností, které mají pozitivní vliv na fungování našeho těla. Vyplatí se to využít. Vanilla podporuje činnost žaludku, zklidňuje menstruační bolest. Odborníci na výživu zahrnuli vanilku jako antioxidant. To znamená, že má protirakovinný účinek a zpomaluje proces stárnutí, rovněž pokožky .
Složení:
- 150 g borůvek
- 250 g libového bílého sýra
- 1 a 1/2 lžíce cukru
Dort:
- 2 šálky pšeničné mouky
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce oleje
- špetka soli
- 250 ml horké vody
Omáčka:
- 150 ml krém 30%
- 1/2 vanilkové lusky
- 2 žloutky
- 2 lžičky cukru
Příprava:
- Omyjte bobule a poklepejte je na papírový ručník. Smíchejte bílý sýr s cukrem a omyté borůvky.
- Prošijte mouku a sůl na pečivo. Pomalu ji smíchejte s horkou vodou. Po chvíli přidejte olej a vejce. Udělejte hladké těsto, přikryjte jej miskou a vyčleňte na 15 minut. Po uplynutí této doby těsto jemně rozvaříme na desce pečiva. Vystřihněte kruhy sklenicí a na každý z nich vložte borůvkovou nádivku. Smíchejte knedlíky a položte je na flourovaný hadřík. Ve velkém hrnci přiveďte mírně osolenou vodu k varu. Jemně házejte knedlíky do vroucí vody a vařte 2-3 minuty poté, co knedlíky odešly.
- Nalijte 100 ml krému do květináče, zbylých 50 ml důkladně promíchejte se žloutky. Přidejte cukr a zrna z poloviny vanilkového lusku do smetany v pánvi. Důkladně se vaří a převede se do kovové misky.
- Vložte misku s vařeným krémem do horké vodní lázně. Za pomalého míchání celé hmoty šlehačkou přidejte smetanu smíchanou s žloutky. Zahřejte, jemně míchejte, dokud žloutky nepatrně nezhustnou omáčku. Nalejte horkou omáčku na knedlíky.
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky:
Autor: Julita Buczek