Tinktury budou fungovat zejména v podzimní a zimní sezóně, mohou se velmi zahřívat a mít pozitivní vliv na naše tělo. Samozřejmě by měli být opilí s mírou! Pokud chcete, aby byla tinktura ještě lepší, udělejte to sami. Přírodní ingredience a správné proporce učiní z nápoje skutečnou pochoutku u vás doma. Ideální čas na výrobu švestkové tinktury je pozdní léto nebo samý začátek podzimu.
Výroba švestkové tinktury není vůbec obtížná, stačí si do zásoby na pár potřebných doplňků dopředu a můžete jít a připravit si tento nápoj.
Recept na švestkovou tinkturu
Ovoce švestky má mnoho cenných vlastností, které jsou zodpovědné za trávení, chrání před volnými radikály a dokonce mohou být odpovědné za naši pohodu. Podzim je ideální čas na zásobu švestek a jejich použití v kuchyni. Švestky obsahují hodně vlákniny, a proto jsou skvělé při řešení trávicích potíží.
Složení:
- 1 kilogram švestek,
- 0,7 vodky nebo lihu,
- cukr - kolik se vejde
Příprava:
K přípravě tinktury použijte velkou nádobu (4 litry).
- Omyjte a nakrájejte švestky a nakrájejte je na polovinu.
- Vložte sklenici s několika kameny. Nalijte alkoholem.
- Počkejte přibližně 4 týdny.
- Vylijte vodku a přidejte do švestek cukr, abyste je úplně zakryli.
- Když švestky uvolní svou šťávu, smíchejte je s dříve nalitým alkoholem.
Tinktura švestek
Domácí tinktura je velmi chutná. Jeho nezapomenutelná chuť s námi zůstane po dlouhou dobu. Aby to nevyžadovalo žádné speciální dovednosti, je určitě snadné to udělat!
Složení:
- přes kilo švestek,
- půl litru vodky,
- půl litru ducha,
- 2 šálky cukru
Příprava:
- Omyjte švestky, nakrájejte je na polovinu a vyjměte kameny.
- Nalijte švestky do připraveného ganderu, poté na ně nalijte předem smíchanou vodku a ducha.
- Musíme pečlivě a pevně zavřít hřebenovou dlaždici a dát ji na temné místo.
- Samozřejmě se musíme o tinkturu starat každé 2-3 dny, zatřepat ganderem, aby se promíchal jeho obsah.
- Teprve po asi 5 týdnech máme cukr pro švestky. Opakujeme třepání.
- Do tinktury se vracíme až po čtyřech týdnech. Nalijeme to přes síto, abychom se zbavili buničiny.
- Naplněnou tinkturu nalijte do skleněných lahví, zalijte je dřevěnou zátkou a nechte je na tmavém místě asi 4 měsíce.
- Čím déle je tinktura v láhvi, tím lépe chutná.
Tinktura švestek
Pokud nemáte k dispozici čerstvé švestky, nebojte se! Můžete využít potenciál sušených švestek, které se jistě osvědčí na konci podzimu nebo dokonce v zimě. Pokud používáte švestky jako tinkturu, nezapomeňte přidat několik kalifornských švestek pro skvělou kytici chutí.
Složení:
- 0,25 kg sušených švestek,
- 1 litr vodky 45%,
- 0,25 litru alkoholu,
- 0,25 litru vody
Příprava:
- Vložte švestky do velké sklenice, nalijte na ně vodku a ducha a nechte je čtyři týdny. Je vhodné třást jídlo každých pár dní.
- Nalijte ovocnou tekutinu do jiné nádoby a protáhněte přes nálevku.
- Pokud si nepřejete, aby se vytvořila sraženina, použijte k namáhání kávový filtr nebo bílou gázu. Zbývající švestky nechte na dně a nalijte na ně vodu, po dvou dnech napněte a přidejte do dříve napjaté kapaliny.
- Poté promíchejte a odložte kapalinu, aby se usadila. Po několika dnech zlikvidujte vodku nad sedimentem a nalijte ji do lahví. Pokud chcete, aby byl ještě chutnější, odložte jej na několik dní stranou.
Zůstaňte aktualizováni! Jako ProNails na Facebooku
Pamatujete si tyto gadgety? Otestujte si své znalosti ikonického příslušenství z 90. let.