Řecký salát je známý po celém světě, ale každý jej připravuje svým vlastním způsobem. S hlávkovým salátem , octem a velkoryse posypané oreganem . Zajímavé je, že ho Řekové připravují úplně jinak než Poláci. Fetu nedrtí, natož ji rozřeže na stejné kousky. Přidávají rajčata , okurky , červené cibule , papriky , feta , olivy . Můžete také potkat řecké saláty s kapary nebo ančovičkami .
Klíčem k dokonalé chuti je rozhodně aromatická omáčka. Ten pro řecký salát je připraven z kvalitního olivového oleje . Je důležité připravit správnou směs koření, díky které získá omáčka správnou chuť. Řecký salátový dresing má nízký obsah kalorií, je připraven opravdu rychle a nepotřebujete mnoho přísad. Zjistěte, jak připravit řecký salátový dresink.
Jednoduchý a rychlý řecký salátový dresink
Příprava řeckého salátu nezabere příliš času a ani dokonalý dresink na něj. Tento je vyroben hlavně z olivového oleje a citronové šťávy. Můžete přidat koření, jak chcete, ale doporučujeme zvolit aromatické byliny.
Složení:
- Půl šálku olivového oleje
- 4 polévkové lžíce vinného octa
- Jedna citronová šťáva
- 1 stroužky česneku
- 2 lžičky oreganu
- 1 čajová lžička tymiánu
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Nalijte olivový olej do mísy, přidejte ocet a důkladně promíchejte.
- Stiskněte šťávu z jednoho citronu a nalijte ji do olivového oleje.
- Jemně nasekejte stroužky česneku, přidejte do olivového oleje a důkladně promíchejte.
- Na konci přidejte koření a důkladně promíchejte.
- Ochutnejte solí a pepřem.
Pokud chcete více aromatickou omáčku, nechte ji v ledničce alespoň půl hodiny. Tímto způsobem se jeho ingredience „kousnou“.
Hořčičná omáčka na řecký salát
Hořčice dodá omáčce charakter a zcela změní chuť salátu. Je na vás, zda zvolíte pikantní nebo mírnou hořčici. Základem této omáčky je olivový olej a kyselá citronová šťáva. Poradíme vám, jak připravit hořčičný dresink na řecký salát.
Složení:
- Půl šálku olivového oleje
- Jedna citronová šťáva
- 1 polévková lžíce mírné hořčice
- 1 stroužky česneku
- 1 čajová lžička oreganu
- 1 čajová lžička tymiánu
- 1 čajová lžička bazalky
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Nalijte olivový olej do sklenice.
- Stiskněte citronovou šťávu a nalijte ji do olivového oleje.
- Jemně nasekejte stroužky česneku a přidejte je do směsi.
- Dejte hořčici do sklenice.
- Pak přidejte všechny bylinky.
- Na konci sezóny se solí a pepřem podle chuti.
- Zavřete sklenici a důkladně ji protřepejte - tím se zkombinují všechny ingredience.
Pro lepší aroma můžete do ledničky vložit sklenici olivového oleje po dobu minimálně 30 minut. Díky tomu budou ingredience „kousat“.
Řecký salátový dresing s medem a feferonkou
Někteří lidé si neumí představit řecký salát bez přidání medu. Sladkost můžete rozbít špetkou feferonky. Navrhujeme, jak připravit takovou omáčku.
Složení:
- Půl šálku olivového oleje
- Jedna citronová šťáva
- 2 polévkové lžíce vinného octa
- 1 čajová lžička medu
- 1 lžička horké červené papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce oregano
- 1 čajová lžička tymiánu
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Nalijte olivový olej do velké sklenice, poté přidejte ocet a důkladně promíchejte.
- Nasekejte česnek a přidejte do oleje.
- Potom vymačkejte citronovou šťávu a nalijte ji do olivového oleje.
- Nalijte papriku a byliny.
- Na závěr přidejte pepř a sůl podle chuti.
- Důkladně protřepejte, aby se ingredience spojily
Pro lepší aroma - dejte sklenici v lednici alespoň na půl hodiny. Díky tomu budou ingredience „kousat“.