Mrkvová polévka, stejně jako jakákoli zeleninová polévka , je zdrojem vitamínů. Doporučujeme lidem, kteří dodržují hubnutí. Mrkvová polévka je mírně sladká a koření, které obsahuje, zdůrazňuje její vůni. Koukni na to!
Viz také: Jak vařit řepnou polévku? Naučte se jednoduchý recept!
Mrkev - vlastnosti
Mrkev, která je hlavní složkou této polévky, poskytuje tělu mnoho minerálů (vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek) a vitamíny. Zahrnujeme:
- vitamín C,
- vitamín B6,
- vitamín E,
- vitamín K,
- riboflavin,
- thiamin,
- Kyselina listová.
Mrkev navíc obsahuje beta-karoten, který je antioxidantem.
Mrkvová polévka - přísady
K výrobě mrkvové polévky budete potřebovat:
- 5 velkých mrkví,
- 2 brambory,
- kousek póreku,
- 1/3 petržel
- malý kousek celeru
- půl lžíce másla
- 1 čajová lžička kurkuma
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajová lžička kmínu
- 2 stroužky česneku
- 1,5 litru horké vody
- 1 čajová lžička sušené petrželky
- sůl pepř
- 100 g rýže
Mrkvová polévka - metoda přípravy
Omyjte a nakrájejte veškerou zeleninu na kostky. Potom rozpustíme máslo v květináči, dušíme na něm a mícháme zeleninu. Přidejte sůl, petržel, česnek a koření (kurkuma, skořice, kmín). Když je veškerá zelenina měkká, smíchejte obsah hrnce a počkejte, až vychladne. Pak přidejte rýži a je to připravené. Energetická hodnota je asi 70 kcal na 100 ml.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?