Ulcerativní kolitida - strava je důležitou součástí léčby tohoto stavu. Co byste měli jíst při zhoršení nemoci a jaká jídla můžete jíst v remisi? Přečtěte si níže uvedená pravidla.
Viz také: Crohnova nemoc: jaké jsou první příznaky tohoto stavu?
Ulcerativní kolitida je chronický zánět sliznice střeva. Průběh nemoci není jednotný, existují období, kdy se příznaky zhoršují a období v remisi, kdy se zmírňují. Hlavními příznaky onemocnění jsou úbytek hmotnosti, ztráta chuti k jídlu, průjem, horečka, bolesti břicha a plyn . Tato podmínka může přispět k nedostatku minerálů, včetně železo a způsobit anémii.
Jedním ze způsobů, jak léčit ulcerózní kolitidu, je dieta. Jako průjmová strava by měla být především snadno stravitelná, s nízkým obsahem tuků a vlákniny . Stejně jako vředová strava spočívá v jídle vařených, šťouchaných a rozdrcených produktů. Účelem je také zabránit podvýživě.
Ulcerózní kolitida - strava a její pravidla
Strava při ulcerózní kolitidě - jaké jsou její zásady?
- Nezapomeňte jíst malé porce pravidelně, asi 5-6krát denně .
- Jídlo se musí vařit (ve vodě nebo v páře), dušené nebo pečené bez tuku.
- Vzdejte se smažení a pečení přidáním tuků , smažením a pečením .
- Odložte kořeněná koření (chilli, kari, paprika, paprika, hořčice), protože dráždí sliznici.
- Omezte vlákno z celých zrn.
- Vyhněte se cukru , který podporuje plyn a zvyšuje průjem.
- Pro lepší asimilaci produktů by měly být mleté, smíšené a drcené.
Viz také: Oddělená strava. Které výrobky nelze kombinovat podle svých pravidel?
Ulcerózní kolitida - dieta pro zhoršení nemoci
Dieta ulcerózní kolitidy by měla být přizpůsobena symptomům. Zhoršení nemoci často vyžaduje hospitalizaci a parenterální výživu. Když symptomy postupně ustupují, může pacient konzumovat potraviny s nízkým obsahem vlákniny a nízko zpracované potraviny . Léčba začíná příjemem tekutin (slabý čaj, máta, heřmánek, vývar).
Postupně můžete implementovat řezané a drcené produkty, jako například:
- Mrkev a bramborové pyré,
- vejce na měkko,
- bílá rýže,
- vařené drůbeží maso,
- libové ryby (pstruh, treska, pollock),
- suchary a bílý chléb.
Ulcerózní kolitida - strava při remisi
Ulcerózní kolitida - strava by měla být snadno stravitelná a měla by vylučovat produkty dráždící gastrointestinální trakt.
V období remise, tj. Inhibice symptomů, je u této choroby nutné:
- vzhledem k obsahu vlákniny - syrová zelenina a ovoce a celozrnné obilné výrobky (celozrnný a žitný chléb, pohanka, perlička, hnědá rýže, tmavé těstoviny, otruby);
- nadýmání zeleniny a ovoce: brokolice, květák, zelí, růžičková kapusta, ředkev;
- mléko a mléčné výrobky (u většiny lidí se u těchto produktů netoleruje);
- mastné, nakládané a uzené ryby;
- mastné druhy masa (skopové maso), slanina, sádlo, sádlo, loj, sádlo, droby;
- vysoce zpracované rychlé občerstvení;
- sladkosti, dorty, dorty;
- alkohol, sycené nápoje, kofeinové nápoje.
Strava pro ulcerózní kolitidu při remisi by měla být bohatá na následující potraviny:
- pšeničný chléb, suchary, sušenky,
- těstoviny z pšeničné mouky,
- jemné krupice - krupice, ječmen,
- bílá rýže,
- vejce (vařené, omelety a dušená míchaná vejce - vyhýbejte se smažení na másle a oleji),
- vařená zelenina a ovoce, také ve skartované verzi - brambory, dýně, petržel, mrkev, rajčata, jablka, broskve, loupané meruňky,
- slabý čaj, zrnková káva, ovocné a zeleninové šťávy.
Tyto produkty jsou inzerovány jako zdravé. Dejte si na ně pozor!