Satan (houba) je obecný název hřibu - je to druh nepoživatelné houby patřící do rodiny hřibů. Satanová houba (gall gentian) je často zaměňována se satanským hřibem, který je v Polsku velmi vzácný a smrtící jedovatý. Jsou to však dva různé druhy hub.
Je třeba také zmínit, že podle botanické klasifikace hub se termín „satan“ vztahuje na hřib, nikoli na hřib. Tato chyba v sémantice je obvykle důsledkem nevědomosti a nezkušenosti sběračů hub, kteří většinou připisují hořkosti název „Satan“.
Viz také: Muchomůrka - jedna houba může zabít celou rodinu!
Satan houba (gall gentian) - vzhled
- Klobouk - světle hnědá nebo masově hnědá barva. Průměr klobouku je přibližně 12 centimetrů. Tvar - u mladých satanských hub je nejprve polokoule, potom konvexní. Staré vzorky jsou nataženy do tvaru. Mladí žlučníci jsou mechoví, pak je jejich povrch semišový, na samém konci, ve zralých hubách, hladký.
- Stonek - je asi 14 centimetrů vysoký a 2 až 3 centimetry tlustý. Barva stonku je světlejší než barva klobouku. Mladé vzorky jsou sudovitého tvaru, poté tvaru klubu a pokryté sítí.
- Maso - má bílou barvu a po poškození Satanovy houby ho nezmění. U mladých exemplářů je to těžké. Velmi hořká chuť a jemná, příjemná vůně.
- Trubky - velmi snadno oddělitelné od buničiny. Trubky jsou dlouhé a póry přesahující klobouk. Bílá ve starých vzorcích světle růžové, je-li poškozená, barva je špinavá.
Satan houba (gall gentian) - výskyt
Od června do konce října se setkáme se satanovou houbou v lesích. Vyskytuje se hlavně v jehličnatých lesích na kyselých půdách, může také růst na kmenech a hnijícím dřevu.
Satan houba (gall gentian) - je to jedovatá houba?
Ve složení žlučové hořkosti nejsou žádné jedovaté látky, ale patří do skupiny nejedlých hub. Jeho konzumace není nebezpečná pro zdraví a život, ale způsobuje gastrointestinální problémy. Jeho hořká chuť znamená, že nemá v kuchyni žádné využití. I přes vaření nepříjemná chuť satanovy houby kazí celé jídlo.
Příznaky po jídle satanské houby:
- bolest břicha,
- zvracení,
- nevolnost,
- nevolnost,
- průjem,
- zvýšená žízeň.
Pokud po konzumaci hub (až 24 hodin) zaznamenáte nepříjemné příznaky, poraďte se s lékařem nebo do nemocnice. V Polsku každoročně zemře v důsledku otravy houbami asi 60 lidí.
Satan houba (gall gentian), a boletus edulis
Žlučová hořkost je houba, která se klamně podobá hřibům a kozím hubám. Pokud si nejste jisti druhem a typem houby, je nejlepší nechat ji v lese nebo jít se sklizní na nejbližší sanitární a epidemiologickou stanici, kde odborníci poskytují bezplatnou radu.
Satanova houba a hřib se liší chutí - v žlučové hořkosti je velmi hořká. Jedním ze způsobů, jak zjistit rozdíl mezi těmito dvěma houbami, je dotknout se špičky jazyka na fragmentu houby. Cítíme-li hořkou, štiplavou chuť, je to známka toho, že je žlučová a měla by být ponechána v lese.
Při sbírání hub nezapomeňte ...
V Polsku každoročně trpí otravou hub asi 1 000 lidí, z nichž 30 až 60 lidí při konzumaci skončí osudově. Otrava houbami se vyskytuje hlavně kvůli lidem, kteří si myslí, že znají houby, ale bohužel tomu tak není. Když jdete do lesa sbírat houby, nezapomeňte nevybírat velmi malé (mladé) a staré houby. Pokud si nejste jisti houbou - neriskujte ji a vezměte si ji s sebou! Vybírejte pouze houby, o kterých víte, o kterých druzích a typech jste si jisti.
Pokud jsou vaše znalosti a znalosti hub omezené, nevybírejte houby žábry, protože to jsou nejsmrtelnější jedovaté houby. Vyhněte se sběru hub v blízkosti průmyslových areálů, houby velmi dobře absorbují různé druhy pylu a znečišťujících látek.
Máte-li jakékoli pochybnosti nebo si jen chcete být jisti, po sběru hub jděte na Sanitární a epidemiologickou stanici, kde odborníci poskytují bezplatné rady ohledně znalostí o hubách. Nezapomeňte také, že houby se těžko stravují, takže by je neměly jíst děti do 7 let, starší lidé a lidé s poruchami trávicího systému.
Pamatujte, že výše uvedený článek nenahrazuje jmenování lékaře.