Slané sledě v kombinaci se sladkými brusinkami se určitě stanou chutným pokrmem, který bude dobře fungovat při rodinném shromáždění. Kromě mnoha hodnot chuti byste měli tento recept vyzkoušet také pro jeho pozitivní vlastnosti. Sleď bude poskytovat našemu tělu mnoho vitamínů a minerálů, které mohou pozitivně ovlivnit fungování našeho těla.
Sleď můžeme sloužit nejen s brusinkami, existuje mnoho dalších receptů, které potěší naše chuťové pohárky, například:
- Sleď v zakysané smetaně,
- sledě s rozinkami,
- Sleď v oleji,
- sleďový salát.
Sledě s brusinkami jsou velmi chutnou kombinací. Brusinky přidají do slané sledě zvláštní chuť, což je určitě velmi výrazné. Brusinka má mnoho nutričních vlastností, které mohou mít příznivý vliv na fungování našeho těla. Brusinka je zdrojem vitamínu A a vitaminu B. Mnoho vědců potvrzuje, že brusinka je jednou z nejlepších rostlin s dobrými zdravotními vlastnostmi. Používá se v přírodní medicíně mnoho let jako složka, která pomáhá při léčbě onemocnění ledvin nebo močového měchýře.
Sleď s brusinkami
Toto lahodné občerstvení se může objevit jak na Štědrém stole, tak i jako silvestrovské občerstvení.
Složení:
- 6-7 filé sledě s octovou marinádou,
- 1 velká červená cibule nebo 2 malé
- 100 gramů sušených brusinek,
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti,
- slunečnicový olej (asi 0,5 šálku)
Příprava:
- Vložte brusinky do hrnce a nalijte na něj vroucí vodu. Nechte jej asi 5 minut. Po uplynutí této doby se ovoce přefiltruje přes sítko a ochladí se.
- Opláchněte filé a kostky.
- Nakrájejte cibuli na malé plátky.
- Vložte ingredience do sklenice, přidejte koření. Vše promíchejte a vyčleňte na 2 dny.
Sleď s brusinkami a cibulkou
Složení:
- 1 kg sledě a la matjas,
- cca 100 g sušených brusinek,
- 2 malé červené cibule,
- 4-5 hřebíček,
- 2 zrna koření,
- 2 bobkové listy,
- čerstvě mletý pepř,
- Olej
Příprava:
- Sleď by měl být namočen do studené vody, aby ztratil slanou chuť. Sledujte sledě po dobu dvou hodin a pravidelně měňte vodu.
- Nalijte vodu přes brusinky a odložte stranou asi 15 minut, aby se zvětšily.
- Nakrájejte cibuli na malé peří. Sledujte sledě na malé kousky.
- Ve sklenici rozložte sledě, cibuli, brusinky a přidejte koření. Nalijte celý olej, abyste pokryli všechny sledě.
- Pevně zavřenou nádobu vložte na chladné místo.
Recept na sledě s brusinkami a broskvemi
Sleď s přídavkem brusinek a sladkých broskví osloví každého, kdo má rádi neobvyklé příchutě. Vyzkoušejte recept na ně nyní, abyste si ho mohli užít během svátků nebo Silvestra.
Složení:
- 10 promočených sleďových filé,
- 350 g broskví,
- 1 štíhlý pórek, dlouhý 35 cm,
- 2 stroužky česneku,
- 100 g rozinek,
- 5 lžic olivového oleje
- 2 - 3 polévkové lžíce citronové šťávy,
- 300 g jogurtu řeckého typu 10%,
- 1 lžička mleté papriky,
- 1/2 lžičky mletého ovoce koriandru
- 1/2 lžičky mletého kmínu,
- 1/3 lžičky kurkumy
- špetka chilli,
- sůl podle chuti,
- mletý černý pepř podle chuti
Příprava:
- Je čas na čištění a smíchání s česnekem. Olej zahřejte v květináči, přidejte zeleninu a koření. Smažte vše asi 5 minut, důkladně promíchejte.
- Odstraňte semena z broskví, nakrájejte na proužky a přidejte do hrnce. Nalijte citronovou šťávu a nechte ji asi 10 minut vařit.
- Rozinkujte rozinky, vypusťte je a přidejte do dušeného ovoce v květináči. Dochutíme solí a pepřem, za stálého míchání.
- Sledě sledujte na malé kousky a smíchejte s předem připravenou omáčkou.
Sleď s brusinkami ve smetaně
Složení:
- 1/2 kg matií,
- Jablko,
- Červená cibule,
- 5 gramů sušených brusinek,
- 380 g smetany 18%,
- 1/2 citronové šťávy,
- špetka cukru,
- sůl,
- pepř
Příprava:
- Sledujte sledě ve studené vodě přes noc.
- Nakrájejte cibuli na peří. Oloupejte jablko a nastrouhejte ho.
- Obarví brusinky vroucí vodou a odtokem.
- Smíchejte smetanu s citronovou šťávou, přidejte brusinky, cibuli a jablko. Ochutnejte sezónu.
- Sleď sledujte na menší kousky, vložte do smetany a důkladně promíchejte.
Zůstaňte aktualizováni! Jako ProNails na Facebooku
Tyto produkty mohou výrazně změnit vzhled vaší pokožky. Zkontrolujte, co jíst, aby vaše pleť byla bezchybná