Selen je prvek, který hraje v těle velmi důležitou roli. Je zodpovědný za správné fungování štítné žlázy a zabraňuje rozvoji rakoviny. Jeho nedostatek se projevuje v mnoha rušivých syndromech. Přebytek je také nebezpečný, což může vést k mnoha závažným onemocněním.
Selen - jakou roli v těle hraje?
Selen je součástí skupiny mikroelementů, tj. Prvků, které jsou v těle přítomny ve velmi malém množství. Je složkou asi 20 enzymů. Včetně, mimo jiné, glutamin peroxidázy - je to antioxidační faktor, který chrání erytrocyty (červené krvinky) a buněčné membrány před škodlivými účinky volných radikálů.
Selen je také zodpovědný za správné fungování imunitního systému a fungování štítné žlázy . Jeho nedostatek výrazně snižuje fyzický výkon. Někteří vědci tvrdí, že prvek má protizánětlivé vlastnosti.
Je třeba také zmínit, že selen poskytuje antioxidační ochranu srdce. Je to také prvek, který brání rozvoji rakoviny (zejména rakoviny plic, jater a tlustého střeva).
Nedostatek selenu - jak se projevuje?
Mezi příznaky nedostatku selenu patří porucha štítné žlázy a srdeční selhání. Deficit tohoto prvku se vyskytuje také u lidí, kteří trpí akutní pankreatitidou, AIDS, selháním ledvin, revmatoidní artritidou, onemocněním krevních cév a depresí.
S rozvojem neoplastických onemocnění je spojena také nedostatečná hladina selenu. Správná koncentrace tohoto prvku v těle může zabránit vzniku rakoviny.
Strava používaná v Polsku ve většině případů pokrývá denní požadavek na tento prvek. Nedostatek selenu je nejčastěji diagnostikován v důsledku jiných chorob a stavů. Mluvíme o poruchách vstřebávání potravy z gastrointestinálního traktu nebo stavu po odstranění tenkého střeva. Lidé trpící parenterální výživou jsou také ohroženi nedostatkem.
Přebytek selenu - příznaky a účinky
Otrava selenem se také nazývá selenóza. Vyskytuje se v případě dlouhodobé spotřeby tohoto prvku (400 µg za den).
Příznaky nadbytku selenu v těle zahrnují:
- Česnek zápach z úst,
- Nadměrné pocení
- Barevné změny nehtové desky,
- Křehkost a ztráta nehtů,
- Průjem,
- Nevolnost,
- Zvracení,
- Nadměrné vypadávání vlasů
- Nervozita,
- Emoční nestabilita,
- Deprese,
- Neurologická porucha.
Nadbytek selenu je pro tělo velmi nebezpečný. Otrava s ním může vést k plicnímu edému, cirhóze a v některých případech dokonce k předčasné smrti. Příliš vysoká hladina tohoto prvku zvyšuje riziko vzniku rakoviny .
Je třeba také zmínit, že u lidí, kteří pravidelně doplňují selen, existuje riziko vzniku cukrovky. Proto byste tento prvek neměli sami doplňovat - je lepší poradit se s lékařem.
Denní požadavek na selen
Denní požadavek na selen (s ohledem na věk a pohlaví):
| Věk a pohlaví | Selen (μg) |
| kojenci (do 1 roku) | 15-20 |
| děti (od 1 do 3 let) | 20 |
| děti (od 4 do 9 let) | třicet |
| chlapci a dívky (10–12 let) | 40 |
| chlapci a dívky (13-18 let) | 55 |
| ženy | 55 |
| muži | 55 |
| těhotná žena | 60 |
| laktace | 70 |
Selen ve stravě
Organický selen (přirozeně se vyskytující v potravě) se nejlépe vstřebává. Tento prvek můžete samozřejmě doplnit, ale předtím, než se poradíte se svým lékařem a provedete testy, které určí hladinu selenu v těle. Použití příliš vysokých dávek a konzumace produktů s tímto prvkem může vést k přebytku, což je velmi nebezpečné.
Potraviny bohaté na selen zahrnují: Arašídy, tuňák, losos . Tento prvek lze nalézt také ve vejcích, hovězím nebo krůtí filé. V rýži je selen také přítomen v menším množství.
Přírodní medicína dokáže zázraky. Nezapomeňte se dozvědět více o bylinách a léčivých rostlinách: