Řecký salát je jedním z nejpopulárnějších řeckých jídel na světě. Nemusíte cestovat do Řecka, abyste to vyzkoušeli, protože toto lahodné občerstvení si můžete připravit doma. Poláci jsou blázniví z řeckého salátu! Tato typická středomořská jídla se může jíst sama nebo se může podávat s grilovaným masem.
Řekový salát, nebo choriatiki, je často vybrán Řeky jako předkrm před hlavním chodem. Tento salát, tradiční pro řeckou kuchyni, lze podávat různými způsoby. Jeho nejoblíbenějšími ingrediencemi jsou sýr feta (nakrájený nebo na kousky), rajčata, okurky, paprika, červená cibule, hnědé olivy a olivový olej. Někteří k tomu přidávají salát, kapary, ančovičky, vinný ocet a oregano .
Klasický řecký salát
Čerstvé, křupavé, vyrobené z čerstvé zeleniny. Každý, kdo kdy ochutnal řecký salát připravený v řecké restauraci, nikdy nezapomene na jeho chuť. To je perfektní letní občerstvení. Pokud to někdo ještě nezkusil, začněte s původní verzí. Jak připravit klasický řecký salát? Rozhodně k němu nepřidávejte salát ani čínské zelí!
Klasický řecký salát - ingredience
- 2 velká rajčata
- 2 zelené okurky
- černé olivy
- sýr feta
- pepř
- červená cibule
- Řecký sýr feta
- olej
- voda
- sůl (volitelné)
- pepř
- oregano
Klasický řecký salát - příprava
Nakrájejte rajčata na střední kousky, papriky na proužky a cibuli na peří. Přidejte plátky okurky. Kombinujte vše v salátové misce a pokapejte olivovým olejem a trochou vody. Přidejte olivy a plátek sýra feta a osolte podle svých představ. Klasický řecký salát je obvykle posypán paprikou a oregánem, protože sýr feta je dostatečně slaný.
Řecký salát s ledovým salátem
Je to polonizovaná verze řeckého salátu, ale stejně chutná jako ta původní.
Řecký salát s ledovým salátem - ingredience
- 1 hlava ledového salátu
- 2 malé zelené okurky
- 2-3 rajčata nebo několik cherry rajčat
- paprika
- sýr feta
- černé olivy
- olivový olej
- voda
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
- volitelně několik toastů
Řecký salát s ledovým salátem - příprava
Hlávkový salát, okurky, rajčata a paprika, smíchejte s olivami, přidejte drcený sýr feta, olivový olej a trochu vody. Doplňte krutony a kořením s listy bazalky, solí a pepřem podle chuti.
Řecký salát s kuřecím masem
Toto je verze pro lidi, kteří si neumí představit svačinu bez masa. Snadno připravitelná zdravá jídla jistě potěší vaši domácnost. Lehký salát doplněný grilovaným kuřecím masem vás bude rozmazlovat.
Řecký salát s kuřecím masem - ingredience
- 150 g kuřecího prsou
- Čínské zelí - půl
- rajčata - 4 kusy
- Zelená okurka
- petržel
- pepř
- olivy
- půl balení sýru feta
- olivový olej
- loupaná slunečnicová semínka
- sušené byliny (bazalka, oregano)
- pepř
- sůl
Řecký salát s kuřecím masem - příprava
Kuřecí prsa grilovejte na malé kousky na pánvi. Pečená semínka. Nakrájejte zeleninu na malé kousky. Olivy můžete nakrájet na polovinu. Kostky sýra. Smíchejte všechny ingredience a přidejte olivový olej a byliny. Dobrou chuť!
Řecký salát - omáčka
Klasický olivový olej s trochou vody lze úspěšně nahradit omáčkou. Podle našeho názoru bude vinaigrette omáčka nejlépe odpovídat výše uvedeným složkám.
Řecký salát - vinaigrette omáčka - ingredience
- 5 lžic olivového oleje
- lžíce octu balsamico
- lžíce vinného octa
- lžička medu
- lžička hořčice
- špetku soli a pepře
- sušené byliny
Řecký salát - vinaigrette omáčka - příprava
Smíchejte olivový olej, ocet, med a hořčici. Přidejte bylinky, sůl a pepř. Zkuste a případně ochutnejte. Dobrou chuť!
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří? Buďte upozorněni ... otázky nejsou snadné. Hodně štěstí!