Angreštový džem - jahody, černý rybíz, kiwi nebo jablka

Angreštový džem je nejen lahodný, ale také zdravý. Naše recepty vás jistě překvapí, protože máme mnoho návrhů. Jam s přídavkem jablek, jahod, černého rybízu nebo dokonce kiwi. Což nejlépe vyhovuje vašemu kulinářskému vkusu

Angrešt je velmi zdravý, má mnoho přírodních minerálů a vitamínů. Existují však lidé, kteří by toho neměli příliš jíst.

Viz také: 4 recepty na angreštový kompot - musíte je znát!

Kontraindikace:

  1. Diabetici by ho neměli jíst ve velkém množství.
  2. Angreštová slupka a semena mohou zhoršovat enteritidu.
  3. Odvar a infuze angreštů mají silný diuretický účinek. To může vést k propláchnutí minerálních solí z těla.
  4. Při onemocněních ledvin a močových cest lze angrešt jíst pouze v malém množství.
  5. Angrešt by se neměl jíst se švestkami, mlékem a jogurtem.
  6. Často je přecitlivělost na angrešt. Proto se nedoporučuje hodně konzumovat toto ovoce.

Angreštový džem

Tento chutný doplněk můžete snadno kombinovat s chlebem nebo pečivem z kůrky. Určitě se vyplatí tento recept vyrobit, protože angrešt obsahuje mnoho hodnotných živin, které stojí za to zavést do vaší stravy.

Složení:

  • 1 kg zelených angreštů
  • 35 dkg cukru
  • šťáva z půl citronu
  • 3 polévkové lžíce vody

Příprava:

  1. Umyjte angrešt, nakrájejte konce a oloupejte je.
  2. Vložte do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a vodu.
  3. Vařte na mírném ohni za stálého míchání. Ovoce, džus a cukr musí tvořit homogenní hmotu - to je náš angreštový džem.
  4. Když se rozhodnete, že je angreštový džem připraven, sundejte ho z plynu a vložte do dříve opařených sklenic. Zavřete sklenice a nasaďte je na čepice. Pasteurizujte asi 15 minut a poté přeneste angreštový džem do sklenic na chladné místo.

Džem z angreštů a jahod

Jahodová sezóna je v plném proudu, takže stojí za to využít jejich potenciál a vytvořit jam. Kombinace těchto dvou složek je dokonalým duem, které potěší mnoho palatů.

Složení:

  • 1 kg angreštu
  • 1 kg jahod
  • 1 kg cukru
  • šťáva vylisovaná ze dvou citronů

Příprava:

  1. Ovoce umýt, vypustit - loupat angrešt ze stonků a stonků, jahody ze stonků nebo je vyjmout z mrazničky.
  2. Polovinu ovoce rozmačkejte na džem, přikryjte cukrem a nechte několik hodin působit.
  3. Vařte na mírném ohni, dokud hmota nezhoustne, za stálého míchání.
  4. Vložte horký džem do sklenic a dobře utáhněte.
  5. Skladujte v suché a chladné místnosti

Viz také: Angreštová tinktura - tyto 4 recepty jsou skvělé!

Džem z angreštů a černého rybízu

Složení:

  • 50 dkg černého rybízu
  • 1 kg angreštu
  • 80 dkg cukru

Příprava:

  1. Očistěte rybíz a angrešt ovoce ze stonků, opláchněte a vypusťte vodu.
  2. Ve velkém hrnci s tlustým dnem, kaše rybíz s cukrem.
  3. Za stálého míchání zahřejeme a když se vaří, přidejte angrešt.
  4. Vařte na mírném ohni po dobu 10-12 hodin, neustále míchejte a drtte ovoce. Přeneste horký hustý džem do čistých nádob a opatrně jej uzavřete.

Džem z angreštů a kiwi

Toto malé, zelené ovoce je jedním z kyselých, jeho silná chuť dobře ladí s chladnými náznaky angreštu. Celý džem je ideální pro plnění dortu nebo křehkého koláče.

Složení:

  • 1 kg angreštu
  • cca 800 g kiwi (10 ks)
  • asi 700 g cukru
  • 1/2 citronové šťávy
  • 15 g přírodního práškového pektinu
  • listy z několika větviček máty

Příprava:

  1. Nádoby důkladně omyjte.
  2. Stopujte a umyjte angrešty, oloupejte a nakrájejte na kiwi. Kombinujte ovoce a míchejte je.
  3. Vložte ji do hrnce a vařte.
  4. Mezitím smíchejte pektin s 1/2 šálku cukru. Přidejte do vroucího ovoce a míchejte asi 3-5 minut.
  5. Přidejte zbývající cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
  6. Poté přidejte citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
  7. Nakonec přidejte omyté listy máty a promíchejte.
  8. Nalijte horký džem do sklenic, otřete nitky sklenic papírovou utěrkou, pevně je našroubujte a nechte je vzhůru nohama po dobu přibližně 10 minut.

Viz také: Angreštový dort - vyzkoušejte 4 osvědčené recepty

Džem z angreštů a jablek

Složení:

  • jablka 1 kg
  • angrešt 1 kg
  • cukr 1 kg

Příprava:

  1. Jablka, umyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
  2. Umyjte angrešt, odstraňte stonky a promíchejte.
  3. Smíchejte jablka a angrešt dohromady, zapálte a jemně odpařte. Po chvíli přidejte cukr a dále jej zahřívejte. Když je marmeláda silná, nalijte ji do sklenic a otočte ji vzhůru nohama. Pro jistotu mohou být také pasterizováni po dobu několika minut.
  4. Pro lepší chuť přidejte do marmelády vaření citronovou nebo pomerančovou kůru.

Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: