Grilované kuře je jedním z nejjednodušších pokrmů, které lze připravit na grilu. Nepochybně stojí za to znát recept na grilovanou kuřecí marinádu a připravit ji podle stanovených receptů. Díky nim bude maso ještě chutnější!
Grilovaná kuřecí marináda
Složení:
- olej 6 polévkových lžic,
- pikantní kečup 3 lžíce,
- 2 lžíce kuřecího koření,
- mletá paprika 1/2 lžičky,
- mletá paprika 1/4 lžičky,
- 1 čajová lžička pikantní,
- pepř 1/3 lžičky,
- citronová šťáva 1 lžíce
Příprava:
- Připravte si velkou nádobu a tam smíchejte olej s kečupem a citronovou šťávou.
- Poté důkladně promíchejte všechny ingredience.
- Vložte kousky kuřecího filé do marinády a důkladně promíchejte.
Grilovaná kuřecí marináda
- Grilované kuře bude skvěle chutnat, bude-li správně kořeněné. Křupavé, hnědé krustě a šťavnaté maso uvnitř z něj jistě udělá perfektní jídlo. Díky správnému bylinnému složení budete chtít stále častěji připravovat tento typ barbecue jídla.
Složení:
- 5 lžic olivového oleje
- 2 polévkové lžíce hořčice,
- 4 strouhané stroužky česneku,
- 3 polévkové lžíce citronové šťávy,
- 2 polévkové lžíce papriky,
- 1 čajová lžička kari,
- 2 polévkové lžíce oregana,
- 1 snítka nasekaného rozmarýnu,
- nasekaná petržel,
- sůl,
- pepř
Příprava:
- Před marinováním kuře se vyplatí namočit do studené vody, díky čemuž bude chrumkavé a dokonce chutnější. Díky této metodě bude po grilování dokonce křupavý.
- Vyberte si velkou misku a vložte do ní všechny marinádové ingredience. Vše důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nekombinují.
- Kuře namočte do misky a nechte jej přes noc v lednici.
- Další den je kuře připraveno na grilování.
Marináda pro kuře
- Nejlepší kuře zůstává v marinádě dostatečně dlouho. Nepochybně stojí za to naplánovat tento druh marinování jeden den před grilováním. Grilované kuře bude velmi chutné a díky dřívější přípravě marinády si budeme moci vychutnat jeho chuť mnohem rychleji.
Složení:
- 1,5 lžičky soli
- 1 černý pepř,
- 2 lžičky rajčatového pyré,
- 2 polévkové lžíce oleje,
- 2 polévkové lžíce vody
- 3 lžičky tmavého cukru,
- 1,5 lžičky sušené majoránky,
- 1 lžička sladké mleté papriky,
- 2 menší stroužky česneku,
- 1 plná lžička ruské hořčice,
- 1 úroveň lžičky kajenského pepře
Příprava:
- Připravíme velkou misku a mícháme všechny ingredience, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
- Pikantní marináda je určitě dobrým doplňkem bílého masa. Je vhodné zabalit marinované maso do hliníkové fólie.
- To udrží kuře ještě šťavnatější.