Slunečné odpoledne jsou ideální pro grilování . Šašlik nebo tradiční klobása pečená na grilu se hodí ke studenému pivu . Taková kalorická oslava vede nejen k rychlejšímu hromadění nežádoucího „tuku“ . Může to být také velmi nezdravé pro naše tělo.
Viz také: Jak grilovat bez přibírání na váze?
Portál ugotuj.to řekl portálu ugotuj.to o nepříznivých kombinacích potravin během setkání pod širým nebem, MSc. Barbara Wojda z Institutu pro výživu a výživu.
Obvykle grilováme tučné maso a uzeniny, které mají samy vysoký obsah kalorií. Mezitím má pivo také hodně kalorií - 1 gram alkoholu je asi 7 kcal. Pití alkoholu způsobuje další tlak na játra , zejména proto, že grilovaná jídla jsou velmi těžko stravitelná. (...) Z výživového hlediska je lepší zvolit vodu nebo jiné neslazené nápoje pro grilovaná jídla.
Wojda také navrhuje, že místo klobásy zkuste maso, např. Vepřový krk . První z nich je vyroben z uzeného masa a uzená sůl obsahuje sloučeniny dusíku, které se na horkém grilu promění v karcinogenní sloučeniny - nitrosaminy.
Pokud však nemůžete odolat grilované klobáse, vzdejte se přípravy „na praskání“ . Toto je běžná chyba, která vede k tomu, že si užíváme nejen klobásu, ale také všechny škodlivé látky, které „přistávají“ na našem jídle z grilu.
Viz také: Chutné recepty šašlika s kuřecím masem, zeleninou nebo ovocem