Jedlé houby obvykle vybírají amatéři, kteří tvrdí, že houby znají, ale v praxi je to jiné. Konzumace jedovatých hub může dokonce vést ke smrti a dalším vážným následkům, např. Selhání jater, selhání ledvin. Nezapomeňte zkontrolovat, kterým hubám byste se měli vyhnout, abyste nevedli k tragédii.
Jedovaté houby - příklady
Jedovaté houby zahrnují:
- hřib hřib,
- čepice smrti,
- létat agaricky,
- jedovatá muchomůrka,
- svazek podmáslí,
- žlučová hořkost (Satan),
- Krowiak srolovaný
- drtič cihel
- kaštanový chyme,
- hranatá helma,
- jedovatý trychtýř,
- meruňka,
- vousatý závoj,
- zvracet holubici,
- husí síra.
Jedovaté houby - muchomůrka
Houba pižmová je jednou z nejjedovatějších hub v Polsku. Jedno agarické mouchy stačí na otrávení celé rodiny a na smrt. Toxiny obsažené v této jedovaté houbě jsou odolné vůči vaření a dalším ničivým faktorům - navíc si zachovávají své jedovaté vlastnosti po mnoho let.
Muchomůrka v počátečním stádiu zrání je velmi podobná cana - v případě pochybností to neriskujte a vezměte si houbu s sebou. Pouze 50 gramů muchomůrky stačí k smrti. Houbová muchomůrka také připomíná jiné houby, jako jsou: zelená husa, nazelenalá holubice a žampiony.
Muskrat je nejčastější v listnatých lesích, méně často ve smíšených lesích a velmi zřídka v jehličnanech. Vyskytuje se v lesích od července do října.
Koukni se:
- bílé plakety,
- olivově zelený klobouk,
- stonek je světlé (krémově zelenkavé) barvy, má klikatý vzor a bílý kroužek, zakončený zesíleným a vysokým obalem.
Jedovaté houby - hřib
Hřib také patří do skupiny vysoce jedovatých hub v Polsku. Otrava tímto vzorkem (v jakékoli formě) může vést k smrti.
V Polsku se vyskytuje velmi zřídka a pouze v jižních částech země. Je to chráněná houba, protože je to umírající druh. Satanův hřib se snadno zaměňuje s ušlechtilým a cihlově červeným hřibem. Boletus boletus je jeden typ hřibů, jejichž toxiny mohou vést k smrti.
Koukni se:
- šachta je žluto-červené barvy a má mřížku, je krátká a připomíná klub,
- klobouk je béžový nebo šedo-žlutý,
- dužina je bílá se žlutou barvou, po poškození a oříznutí se změní na modrou.
Jedovaté houby - žlučník
Žlučová hořkost se hovorově nazývá satanová houba. Ve složení nejsou žádné jedovaté toxiny, jedná se však o jedlou houbu. Jíst Satan (houba) může způsobit gastrointestinální problémy.
Tento druh houby se nachází v jehličnatých lesích a na kyselých půdách v období: od června do října. Žlučová hořkost připomíná hřib a kozu. Charakteristickým rysem satanské houby je její hořká pachuť. Pokud se dotknete kousku houby špičkou jazyka a cítíte hořkou chuť, je to známka toho, že je žlučová a měla by být ponechána v lese.
Koukni se:
- hřídel je pokrytá sítí,
- klobouk má béžovou a hnědou barvu, je hladký, někdy mírně semišový,
- trubky jsou šedobílé nebo světle růžové barvy.
Jedovaté houby
Foto: EAST NEWS / EAST NEWSKoňský kaštan je houba, která je jednou ze tří nejčastěji konzumovaných jedovatých hub. Otrava touto jedovatou houbou způsobuje vážné zdravotní účinky. V Polsku se kaštanový piestrzenica nachází v nížinách a na horách (vyskytuje se zde velmi často). Najdeme ji v písčitých půdách, borových lesích a mýtinách, stejně jako v místech, kde byla půda dříve narušena. Tyto houby najdete v Polsku od března do května.
Kaštanový listový bochník je velmi oblíbený u jedlých morelů a obřích listových bochníků.
Koukni se:
- klobouk vypadá jako mozek, je velmi složený,
- maso je křehké, bílé barvy.
Jedovaté houby - válcované krowiak
Fotografie: fotoliaRolkovaný krowiak - hovězí olše, kravský ret je houba, která byla dříve považována za jedlou, a po několik desetiletí patří do skupiny jedovatých hub. Spotřeba válcované krávy může způsobit smrt.
Válcovaný krowiak se obvykle vyskytuje ve velké skupině (shluk) a roste pod různými druhy stromů a ve všech typech lesů. Najdete ji v létě a na podzim.
Koukni se:
- klobouk má béžový a hnědý okraj,
- hřídel je tvrdá, štíhlá,
- desky jsou béžové a hnědé barvy,
- pokud je tělo poškozené, změní barvu na hnědočervenou.
Jedovaté houby - husí síra
Foto: VÝCHOZÍ ZPRÁVYHusa na síru patří do rodiny hus a často se vyskytuje v Polsku. Najdeme ji od srpna do září, roste v listnatých a smíšených lesích, hlavně na zemi mezi trávami a větvemi. Husí síra často roste pod borovicemi.
Husa na síru je jedovatá houba, ale toxiny, které obsahuje, vás nezabijí. Obzvláště nebezpečné je, pokud se konzumuje syrové. Zelená husa (jedlá) je druh podobný husí síře.
Koukni se:
- jasně žluté plaky,
- velmi silný, nepříjemný sirný zápach,
- dřík je tlustý, válcový,
- plodné tělo je sírově žlutá.
Jedovaté houby - roubenka
Fotografie: fotoliaGołąbek zvracení v Polsku je velmi běžné. Najdeme ji v jehličnatých lesích, velmi zřídka v listnatých lesích. Má ráda hodně vlhkosti a mechu, v Polsku se zvratka objevuje na začátku léta a roste až do pozdního podzimu.
Koukni se:
- žábry jsou tenké a bílé,
- klobouky v mladých exemplářích jsou konvexní, zploštělé ve starých, někdy také konkávní,
- stonek je válcového tvaru, někdy je ve tvaru klubu, stonek je bílé barvy.
Otrava jedovatými houbami
V Polsku je po otravě houbami každoročně přijato do nemocnice asi 1 000 lidí. Pro 30–60 lidí je konzumace jedovatých hub fatální.
Nejčastější příčinou otravy houbami je přesvědčení houbaře, který o nich ví (má odpovídající znalosti) - bohužel v praxi to vypadá jinak. V Polsku je otrava houbami nejčastěji způsobena muchomůrkou, která je obvykle zaměňována s draky, všívanou krávou a kaštanovými houbami.
První pomoc v případě otravy
Pokud po jídle houby zaznamenáte rušivé příznaky (včetně zvracení, nevolnosti, průjmu, bolesti břicha, bolesti hlavy, halucinace, červené tváře, zvýšené žízně, poruch zraku, nadměrného pocení), nezapomeňte navštívit lékaře nebo navštívit lékaře. nemocnice. Pamatujte, že příznaky otravy po některých hubách se mohou objevit relativně pozdě, dokonce i několik hodin po konzumaci.
Pokud máte jakékoli příznaky, nepoužívejte k otravě domácí prostředky - v případě otravy houby to může způsobit ještě větší poškození.
Nezapomeňte, že pokud jste zvraceli před návštěvou nemocnice, je nutné zvracet chránit a poté jej odeslat k analýze. To umožní odhalit jedovatou látku. Po každém otravě houbou by měl být pacient hospitalizován a sledován zdravotnickým personálem.
Prevence proti otravě houbami
Při sběru hub v lese pamatujte na několik důležitých pravidel. Pokud jste houbaření, vyberte pouze houby, které znáte. Máte-li jakékoli pochybnosti o druhu a druhu houby - nechte ji v lese. Nevybírejte mladé, velmi nevyvinuté a staré houby. Houby jsou sklizeny jejich zkroucením ze země. Nezapomeňte do lesa v blízkosti průmyslových areálů - houby absorbují pyl a znečištění.
Houby by neměly být podávány dětem mladším 7 let, starším lidem a lidem s žaludečními potížemi - houby jsou těžko stravitelné a dokonce jedlé, mohou způsobit problémy v zažívacím systému.
Nevěřte pověrám a mýtům, které se týkají kontroly hub. Vaření cibule a stříbrná lžíce spolu s jedovatými houbami nejsou způsoby, jak zkontrolovat, zda je houba jedovatá. Cibule může zbarvit, i když je vařena jedovou houbou. Pokud chcete zkontrolovat sklizeň, jděte po sběru hub na nejbližší sanitární a epidemiologickou stanici, kde obdržíte bezplatnou radu od odborníků.
Přírodní medina dokáže působit zázraky. Rozhodně se musíte dozvědět více o bylinách a léčivých rostlinách!
galerie