Lasagne je jídlo, které pochází z italské kuchyně. Klíčem k úspěchu lasagne je správná nádivka, která se skládá z bešamelové omáčky , rajčatové omáčky , sýra a masa .
Lasagne lze připravit i ve vegetariánské verzi nebo upravit - můžete přidat cuketu , lilek nebo nahradit těstoviny za tuto zeleninu.
Zjistěte, jak připravit lasagne.
Lasagne recept - jednoduchý a klasický
Základem klasické lasagne je boloňská omáčka - můžete si ji připravit z tohoto receptu. Můžete také připravit jednodušší verzi. Zde je recept!
Složení:
- 1 balíček lasagne
- 500 g mletého masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 plechovky nakrájených rajčat
- 200 gramů žlutého sýra
- Hrst cherry rajčat
- Sůl a omyjte podle chuti
- 1 čajová lžička oreganu
- 1 čajová lžička tymiánu
- 1 lžička sladké papriky
Příprava:
- Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
- Olej zahřejte ve velké pánvi a přidejte cibuli a česnekové smažení do zlatohnědé.
- Přidejte maso a vařte, dokud nezhnědne.
- Poté přidejte konzervovaná rajčata a vařte 15 minut.
- Přidejte koření.
- Mezitím si připravte bešamelovou omáčku - tady je recept
- Vložte plátky těstovin do misky odolné proti ohni, poté vylijte trochu boloňské omáčky, poté omáčku z bešamelu, zakryjte těstovinami a opakujte postup.
- Vrchol posypte strouhaným sýrem a na výzdobu uspořádejte cherry rajčata.
- Pečte lasagne 35-40 minut v peci předehřáté na 180 stupňů.
Zeleninová lasagne místo těstovin - jednoduchý recept
Lidé, kteří mají problém s lepkovou tolerancí, se nemusejí vzdát lasagne! Místo těstovin můžete použít zeleninu - například celer , cuketu nebo lilek .
Složení:
- 2 cukety nebo 2 lilky
- 500 g mletého masa
- 2 plechovky nakrájených rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 gramů žlutého sýra
- Z tohoto receptu připravte bešamelskou omáčku
Příprava:
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek.
- Plátky cukety nebo lilku - podle toho, co používáte.
- Zahřejte olej ve velké pánvi, přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud zlatohnědá - dejte pozor, abyste česnek nespálili, protože bude chutnat hořce.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud nedosáhne zlaté barvy.
- Přidejte koření a důkladně promíchejte.
- Do pánve nalijte konzervovaná rajčata a vařte 15 minut.
- Je čas připravit bešamelovou omáčku - nejlépe z tohoto receptu.
- Cuketu vložte do misky odolné proti ohni, nalijeme na ni rajčatovou omáčku, přikryjeme bešamelem a další vrstvou cukety.
- Tento krok opakujte.
- Vrchol velkoryse posypte strouhaným sýrem.
- Pečte lasagne po dobu 30-35 minut při 180 stupních.
Veganské lasagne - jednoduchý recept na zeleninové nudle
Dobrá zpráva pro všechny vegetariány - můžete připravit zeleninovou verzi tohoto pokrmu rychle a snadno. Maso lze nahradit čočkou nebo zeleninou . Podívejte se, jak na to!
Složení:
- 2 cukety
- 1 stroužky česneku
- 1 balíček špenátu
- 250 g žlutého sýra
Příprava:
- Nejprve připravte špenát na pánvi - dušené stroužky česneku a špetku pepře. Dát stranou.
- Cuketu nakrájejte na malé kousky a grilovejte na obou stranách.
- Z tohoto receptu připravte rajčatovou omáčku.
- Poté z tohoto receptu připravte bešamelskou omáčku.
- Plátky lasagne uspořádejte do kastrolku a poté vylijte trochu rajčatové omáčky.
- Uspořádejte plátky cukety a vrstvu špenátu.
- Vše zakryjte bešamelovou omáčkou a opakujte.
- Vrchol velkoryse posypte strouhaným sýrem.
- Pečte lasagne 35-40 minut v peci předehřáté na 180 stupňů.