Dýně je ceněná rostlina po celém světě. Nejen pro svou chuť, ale také mnoho cenných zdravotních vlastností. Mnoho lidí věří, že dýně je zelenina. Avšak v relativním botanickém smyslu je to ovoce. Chuť dýně si můžeme vychutnat nejen na podzim. Vše, co musíte udělat, je naučit se několik receptů a budete moci jíst dýňové konzervy po celý rok!
Dýně: zdravotní vlastnosti
Začněme tím, že dýně má nízký obsah kalorií. Ve 100 gramech vlákniny najdeme pouze 27 kalorií. Proto by dýně měli používat lidé, kteří chtějí zhubnout. Kromě toho se tato rostlina velmi plní.
Dýně má mnoho cenných živin. Jeho složení zahrnuje:
- Protein,
- sacharidy,
- vlákno,
- Vitamin A,
- Vitamín C,
- Vitamin E,
- Vápník,
- Mangan,
- Měď,
- Zinek,
- Sodík,
- Draslík,
- Fosfor,
- Hořčík,
- Žehlička,
- Fytosteroly.
Za zmínku také stojí, že pravidelná konzumace dýně snižuje riziko rakoviny. To vše díky přítomnosti beta-karotenu , který nejen dodává dýni její barvu, ale je také antioxidantem. To znamená, že inhibuje všechny oxidační procesy, které negativně ovlivňují naše tělo.
Tato rostlina je také doporučována pro všechny, kteří trpí hypertenzí nebo jim byla diagnostikována srdeční choroba. Beta-karoten také zabraňuje ukládání špatného cholesterolu. Tím se zabrání vzniku mrtvice, aterosklerózy, srdečního infarktu a dalších srdečních chorob.
Lékaři doporučují pravidelnou konzumaci dýně i v případě jiných nemocí a zdravotních stavů. Mluvím o cukrovce, očních onemocněních, problémech s prostatou a parazitech.
Co udělat z dýně?
Dýně jsou v kuchyni velmi užitečné. Můžete jej použít k výrobě lahodných dezertů, jako je dýňový koláč nebo dýňový tvarohový koláč. Tuto zeleninu lze také použít k přípravě aromatické polévky, která je ideální pro chladné podzimní dny. Ale to není všechno. Dýně lze také použít k výrobě palačinek, palačinek, nádivek na palačinky, kotletky nebo muffiny.
Pro mnoho dalších pokrmů můžete také použít dýňové maso k výrobě lahodného pyré. Doporučujeme zejména těstoviny s dýní. Toto jídlo je nejen velmi chutné, ale také rychlé a snadné na přípravu.
Pokud máte rádi dýně a chcete si vychutnat její chuť po celý rok, musíte znát dýňové recepty. Dýňový džem není tak populární jako jahodový nebo jablečný džem, ale je velmi chutný.
Dýně - co hledat před nákupem
Pokud si chcete koupit dýně, nezapomeňte si vybrat ty těžké. Nezapomeňte také věnovat pozornost tomu, zda má dýně symetrický tvar.
Chcete-li zabránit zkazení dýně, skladujte ji na suchém a chladném místě.
Mnoho lidí také neví, jak krájet dýně. Jediné, co musíte udělat, je vzít ostrý nůž, odříznout zeleninu a poté ji snížit na polovinu. Zevnitř vyjměte semena a vláknité maso.
Máš rád vaření Nezapomeňte se zúčastnit našeho kvízu. Hodně štěstí!