Pórek je zelenina, která se v kuchyni hojně používá. A vyplatí se to zahrnout do vaší stravy, protože se snadno stravuje a má mnoho nutričních vlastností . Mluvíme mimo jiné o vitaminech C, A a E a železa.
Pór má nízký obsah kalorií. Existuje pouze 24 kalorií v 1 00 gramech .
Pórová krémová polévka je extrémně aromatická, plnící a hřejivá. Podívejte se, jak to připravit!
Pórový krém - snadný recept
Pokud nemáte rádi vaření nebo nemáte příliš času na přípravu jídla, je tento recept pro vás! Zkontrolujte, jak připravit pórový krém.
Složení:
- 3 ks pór
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1 cibule
- 1 malý brambor
- 1 hrst strouhaného parmezánu
- 1 čajová lžička soli
- 1 velká špetka muškátového oříšku
- Pepř podle chuti
Příprava:
- Vydrhněte pórek a nakrájejte na plátky a cibuli na kostky.
- Poté brambor nakrájejte na malé kostky.
- Rozpusťte máslo v květináči.
- Smažte pórek a cibuli v másle - dokud nebudou průsvitné.
- Nalijte zeleninový vývar a přidejte nakrájené brambory.
- Vařte, dokud zelenina nebude jemná.
- Poté důkladně promíchejte polévku a koření.
- Na samém konci přidejte parmazán.
Tento krém by měl být podáván s česnekovým toastem.
Krém z pórů s krutony - klasický recept
Krémové polévky jsou vynikající, ale také velmi jednoduché. Níže je uveden recept na klasický pórový krém. Extrémně krémová a snadno se připravuje!
Složení:
- 2 velké póry
- 1 cibule
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička kari koření
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava:
- Vydrhněte sezónu a oloupejte vnější listy, pak odřízněte kořen a nakrájejte na proužky.
- Cibuli, oloupeme a jemně nasekáme.
- Nasekejte česnek jemně.
- V hrnci zahřejte olej, přidejte pór a cibuli a přidejte kari a trochu soli.
- Potom nalijte zeleninový vývar a na chvíli vařte.
- Smíchejte polévku do jemného krému, přidejte citronovou šťávu a dochutíme solí a pepřem.
- Podávejte s krutony z celozrnného chleba.