Když chcete překvapit svou rodinu chutným dezertem, koblihy budou skvělý nápad . Děti je mohou vzít s sebou, například do školy, aniž by se obávaly, že se při jídle zašpiní. Oponki je také dobrou volbou na večer s přáteli. Tyto pochoutky mohou být samozřejmě také ozdobeny glazurou nebo sypáním, díky čemuž budou dobrým jídlem pro labužníky. Stejně jako andělská křídla jsou skutečnou pochoutkou a existují různé způsoby, jak je připravit. Který bude pro vás nejlepší?
Tradiční oponki recept
Když je šedá a smutná před oknem, nemůžete popřít potěšení. Cukr nelze konzumovat v nadměrném množství, ale existují dny, kdy potřebujete jen osladit těžký den. Pneumatiky zde fungují skvěle. Najdete je v pekárně, ale proč je koupit, když je můžete rychle připravit?
Složení:
- 500 g pšeničné mouky
- 200 ml vlažného mléka
- 2 vejce
- 50 g roztaveného a ochlazeného másla
- 30 g čerstvých kvasinek
- 30 g krystalového cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
- 2 lžičky ducha
- práškový cukr až do rozprášení
- tuk na smažení
Jak vyrábět pneumatiky?
1. Rozdrťte droždí, přidejte lžičku cukru, asi 50 ml vlažného mléka a velkou lžičku mouky. Vše smíchejte dohromady a odložte na teplé místo po dobu asi 15 minut.
2. Poté přidejte zbývající ingredience do těsta a promíchejte lžičkou.
3. Těsto položte na pomoučenou desku stolu a promíchejte asi 5 minut, dokud nezhladne.
4. Vložte hotové těsto do flourované mísy, zakryjte jej hadříkem a odložte na teplé místo, aby se zvedlo.
5. Pak je položte na vrchol posypaný moukou a tence ji rozvařte. Z vyváleného těsta vyřízněte kruhy s velkou formou a uprostřed s malým.
6. Nechte vytvořené pneumatiky zvednout asi 30 minut.
7. Vložte břicho do horkého tuku a smažte na každé straně asi 1 minutu do zhnědnutí.
Oponki se sýrem
Během smažení rostou pěkně a nabývají mírně hnědé barvy. Jsou velmi chutné, lehké a baculaté. Mohou to být vaše tajné zbraně, když nemáte nápad na dezert. Kromě koblih budou v této roli skvěle fungovat i sýrové koblihy.
Složení:
- 250 g pšeničné mouky
- 1,5 lžičky jedlé sody
- 250 g tvarohu (s vysokým nebo nízkým obsahem tuku)
- 1/3 šálku cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového cukru
- 2 žloutky
- 100 g 12% husté smetany v šálku nebo řeckém jogurtu
- asi 1,5 litru oleje na smažení
Jak vyrábět pneumatiky?
1. Prošijte mouku s jedlou sody, přidejte mletý sýr, cukr, vanilku, žloutky a smetanu nebo jogurt.
2. Kombinujte ingredience a hnětte hladké těsto. Nasadíme těsto posypané moukou a rozvaříme na tenký koláč. Posypeme moukou moukou.
3. Vystřihněte kruhy sklenicí o průměru přibližně 6 až 7 cm a menší výřezy uprostřed.
4. Zahřejte tuk na asi 175 stupňů C. Fryzujte pneumatikami až do zlatohnědí po dobu asi 1 minuty na každé straně.
5. Na připravené pneumatiky nalijte polevu nebo posypte moučkovým cukrem.
Oponki se sýrem mascarpone
Koblihy se sýrem mascarpone se vyrábějí rychleji než tradiční koblihy. Je to skutečná pochoutka a pochoutka pro milovníky sladkostí. Je to skvělý nápad, když chcete uvařit něco lahodného a nestarat se o kalorie.
Složení:
- 250 g pšeničné mouky
- 1,5 lžičky jedlé sody
- 250 g sýr mascarpone
- 1/3 šálku cukru
- 2 vejce
- olej na smažení
Jak vyrábět pneumatiky?
1. Prošijte mouku a jedlou sodu do mísy, přidejte sýr, cukr a vejce.
2. Smíchejte ingredience na hladké těsto. Pokud se lepí, přidejte více mouky.
3. Těsto položte na pomoučený povrch. Pomocí ruky připravte dort o výšce 1-1,5 cm. Posypeme moukou moukou.
4. Kruhy ořízněte sklenicí (asi 7 cm), ve středu malou sklenicí nebo maticí ořízněte menší kruhy.
5. Smažte pneumatiky v dávkách. Až budou hotové, můžete je posypat moučkovým cukrem nebo nalijte na připravenou polevu.
Již dlouho je známo, že jste tím, co jíte. Nezdravé jídlo nám může ublížit a mít velmi negativní vliv na tělo. Co byste měli jíst, abyste se chránili před rakovinou?